Matza - przepis

Nawet jeśli nie jeść macę z powodu przekonań religijnych, chrupiące placki z podstawowych składników może być częścią diety. Home maca przygotowuje się dość szybko i łatwo ze względu na fakt, że do ciasta nie wymaga długiego czasu infuzji lub fermentacja. O wszystkie zawiłości gotowania macę w rozmowie domu w poniższych receptur.

Przepis maca żydowska

składniki:

• mąka pszenna - 1 1/4 st;.
• duże jajko;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• woda - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Podczas gdy temperatura pieca osiąga 180 stopni piętno wciąż mamy wystarczająco dużo czasu na przygotowanie i rozwałkować ciasto na chleb. Wymieszać mąkę z dobrym szczyptą soli. Osobno ubić jajka z wody i oleju oraz wprowadzenie płynu do mąki. Wyrobić ciasto podzielić na połowę i rozwałkować ciasto na dużej części milimetra grubości. Ostrożnie przesunąć macę na blasze pokrytej pergaminie i nakłuć widelcem. Gotowanie z macy w piecu trwa 10-12 minut, po czym wyciąg pellet, schłodzić kilka godzin, a dopiero potem spróbować.

Maca wykonany z pszenicy i mąki kukurydzianej

składniki:

• mąka pszenna - 250 g;
• cornmeal - 200 g;
• wody - 190 ml;
• Olej - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Ogrzewać piec do maksymalnej możliwej temperaturze, w przypadku większości urządzeń jest znacznik 250 stopni. Zmieszać obydwa rodzaje mąki razem zalewanie suchych składników w wodzie olejem. Ugniatać elastycznego ciasta dzieli się go na 8 części, przy czym każda rolka z cienko rozprowadza się na wstępnie ogrzanej do pieczenia w piecu. My nakłuć ciasto widełki oraz posypać soli i następnie brązowy gorącego pieca.

Na wniosek ciasta przed pieczeniem można posypać sezamem, makiem lub suszonych ziół lub zastąpić część mąki i otrębów dla większej korzyści. Nadkwaśności otręby można piec i elektrovafelnitse, ta ostatnia jest wstępnie ogrzany do 200 stopni, a piec cienkie walcowanego ciasta 20-30 sekund.

Cała pszenica macy

składniki:

• Mąka pełnoziarnistej - 2 łyżki,.
• Ciepła woda - 1 łyżka.

przygotowanie

Umieszczenie piekarnika do temperatury do 230 stopni, możemy przystąpić do testu ugniatania. Połączyć mąkę z solą i napełnić wodą. Wyrobić ciasto przez około 3 minuty, podzielić na 3-4 części oraz lekko rozciągnąć każdego z nich. Cięcie ciasta w części o dowolnym kształcie i rozmiarze, rozłożonych na blasze i umieścić ukłucie przygotować 5-6 minut.

Film: Jak zrobić macę (przaśny chleb żydowski)

Wideo: Pascha. Pie z Matza