Wołowina przepis bozbash

Bozbash - znany ormiański zupy, który oparty jest na grubym zupy, gotowane mięsa baraniego. Smak tej potrawy dodając Śliwa, produkują wspaniałe i bardzo nietypowe. Dziś powiemy, jak gotować bozbash wołowiny.

Wołowina przepis bozbash

składniki:

• mięso wołowe - 800 g;
• Suszone śliwki - 20 szt.;
• jajko - 1 szt;.
• Świeże śliwki - 8 szt.;
• ziemniaków; - 8 sztuk.
• Żarówka - 2 szt;.
• Fig - 0,5 V,.
• ciecierzyca; - 1 łyżka.
• kurkumy - szczypta;
• Bulion - 5 l;
• przyprawy.

przygotowanie

W gorącym gotowanej brzeczki lekko spaść cały obranych ziemniaków. Żarówka czysty, shinkuem małe kostki, wrzucić na patelni i smażyć na średnim ogniu. Mięso z wołowiny z pozostałą cebulą przebierał, złamać jajko, włożyć ryż, sól, pieprz do smaku i ugniatać ręce farszu. Teraz tworzymy z niego dość duży klopsiki i umieścić w środku kilku jagód suszonych wiśni śliwkowy. Następnie ostrożnie zamknąć krawędź piłkę tak, że śliwka w środku klopsiki. Robimy to samo z pozostałą farszu. Kiedy ziemniaki będą prawie gotowe, możemy szerzyć ją do naszych klopsiki i gotować kolejne 20 minut. Następnie dodać gotowe ciecierzyca, namoczoną uprzednio w ciągu nocy, a ciepło w czystej wodzie. Następnie wrzucić świeże śliwki i gotować przez 10 minut. Na koniec wlać łyżkę kurkumy, przyprawy, przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 10 minut. Następnie zdjąć z ognia i dać naczynie do zaparzenia. Gotowa zupa bozbash wołowina Braz przedstawić, co następuje: W misce umieścić klopsiki, śliwka, całych ziemniaków, ciecierzyca i wlać bulion. Ozdobienia każdej porcji ze świeżymi ziołami i podawać.

Bozbash wołowina

składniki:

• wołowina - 500 g;
• grochu - 50 g;
• Ziemniaki - 200 g;
• cebula - 1 szt;.
• kolendra - 0,5 belki;
• liść laurowy - 1 szt;.
• imbir, berberysu, przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Wołowina napełnić wodą, gotować przez filtr 2 godziny w bulionie i usuwania schłodzonego mięsa z kością i tnie na małe kawałki. Groch, namoczoną uprzednio w ciągu nocy. Ziemniaki są moje, czyste, pokroić na małe plasterki. Łusek cebuli i pranie. Teraz wszyscy ubrani z pożywką ziół, leżał w ziemniakach rondelku cały cebuli, grochu i mięsa mielonego. Gotować zupę na średnim ogniu przez 40 minut, a następnie sprawdzić miękkość grochu i zdjąć patelnię z ognia. Wlać posiłek na talerze, posypać posiekaną kolendrę i służyć.

Wideo: Kyufta bozbash .K ft bozbash

Wideo: Bozbash wołowina