Sojowego i białka sojowego

  Taki szeroki i zróżnicowany Zastosowanie białka sojowego w gotowania z uwagi na jego wyjątkowe właściwości. białko sojowe Nie tylko dobrze zorganizowany i wiąże tłuszcz, ale także ma wysoką zdolność pochłaniaczem wilgoci, przez który zapewnia doskonałą obrzęk. Pochodzące z produktów sojowych według ich tekstury i wyglądem nie różnią się od mięsa. To jej własność jest powszechnie stosowany przez producentów kiełbas: dodając do swoich produktów 10% soi, nie tylko zaoszczędzić taką samą ilość podstawowych surowców bez utraty cech konsumentów, ale również poprawić skład aminokwasowy swoich produktów.

Nie wspominając już o kiełbaski, z których niektóre odmiany zawierają praktycznie żadnego mięsa w swoim składzie - z powodzeniem zastępuje specjalnie traktowany białko sojowe, jako konsumenci nawet nie wiem. Aby takie artykuły różowy i „wołowina” służy smak glukonian sodu. W zasadzie te kiełbaski do smaku nie gorsze od produktów mięsnych, a nawet przewyższają je w narzędziu. Ich jedyną wadą można nazwać wyraźnie zawyżone, ale jest to na sumieniu producentów i - jeszcze bardziej - sprzedawców.

popularność sojowego.

Soja jest popularna na całym świecie. W krajach rozwijających się, jest ceniona za niski koszt i wysoką produktywność, a także mieszkańców Europy lub Stanów Zjednoczonych stosowania produktów na bazie soi jako substytut mięsa doskonałe jedzenie, które w coraz większym stopniu niebezpieczeństwa, o którym mowa na Zachodzie. W rezultacie koszty energii są ograniczone, a zdrowie ludności uległa poprawie. Nie jest zatem zaskoczeniem, że spożywanie soi rośnie na całym świecie, w tym w Rosji, gdzie coraz bardziej w modzie jako dietetyczny, więc produkty sportowych w oparciu o niego. I nawet dzisiaj, hodowla zwierząt może obyć się bez soi. Więc USA jest formą mączka sojowa podstawą pożywienia dla bydła.

Jak widać, soja naprawdę wyjątkowa. Z niej można gotować prawie wszystko, od słodyczy do mięsa. Jeśli ta firma zajmie prawdziwego mistrza, nawet smakosze będą trudne do określenia podstawienie, co dopiero mówić o zwykłym rosyjskim. Naczynia wykonane z soi, są nie tylko smaczne i pożywne, ale także użyteczne, a ten zgodzi się, dość rzadkie połączenie. Jedzenie, które w tym samym czasie i medycyny - nie jest to marzenie każdego dietetyka. Wierzący będą zadowoleni wiedzieć, że wszystkie produkty na bazie soi może być stosowany nawet w poście. Więc zmiana diety nie masz. Prawdziwie soja - prawdziwy dar od bogów, który w żadnym wypadku nie może być ignorowane.

Wideo: Białko roślinne

Wideo: białko sojowe - kompletne źródło białka dla organizmu