„Tkanina Babcia” z makiem - przepis

Jego oryginalna nazwa to ciasto było na cześć nie mniej niż oryginalny wygląd. Po kilku prostych manipulacji, normalny bułka z makiem zostaje przekształcony na podobieństwo tego ażurowe serwetki babci.

Mimo pozornego skomplikowania, realizować przepis na „machnięcia babci” z makiem jest niezwykle prosta, a nasz krok po kroku kreatora klasy będzie to udowodnić.

Przepis toczyć placka „” płótno Babcię z nasion maku

Jeśli masz piec ciasta drożdżowe wcześniej, a to niezwykła zmienność można to zrobić bez żadnych problemów.

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 520 g;
• jajko - 1 szt;.
• świeże drożdże - 25 g;
• mleko - 235 ml;
• Cukier - 55 g;
• masło - 25 g;
• Olej roślinny - 55 ml.

Do napełniania:

• Mak - 1 łyżka,.
• mleko;
• cukier - '55

przygotowanie

Pierwszy etap polega na ugniataniu prosty test. Program standardowy: w ciepłym mleku z cukrem zaciskowy rozcieńczonego drożdży, pozostawiono do pianki, a następnie roztwór ten dodano do mąki z jaj i stopione masło. Po jego wyrabiania ciasta lewo na wilgoć przed podwojenie wielkości, aw międzyczasie zająć mak farszu. Można kupić gotowy farsz prawie każdym supermarkecie, i można gotować mak zatokę wodą przez centymetr i osłodzić do smaku. Gdy ziarna pęcznienie, nadmiar cieczy odprowadza się i chłodzi się nadzienie.

Teraz możemy przystąpić do profilowania rolkowego z makiem „Babcia serwetką.” Rozwałkować ciasto na prostokąt wymyślanie grubość polusantimetrovoy smarować jej powierzchni olejem roślinnym i posypać pozostałym cukrem po ugniatanie.

My dystrybucji napełnianie mak równomiernie jak to możliwe.

Następnie krotnie warstwę ciasta w rolkę i przycinania krawędzie po obu stronach. Nie wyrzucać nadmiar ciasta. Otrzymany zwój sprężyny mocującej do nacięcia i nożyce około 2/3 tej szerokości, a odcinki wycięte rozkładają się po obu stronach na przemian.

Wycięte kawałki ciasta umieszczone z gładką stroną do środka pierścienia, w celu jej wypełnienia. Gotowe ciasto „tkanina Babcia” z makiem powinna stać na około 20 minut przed pieczeniem ponownie rosnąć. Piec na natłuszczonej blasze z pergaminem.

Przed umieszczeniem w powierzchni piekarnika jest pokryta ubitym jajkiem. Pieczono około 40 minut (lub do złotej barwie wyrażone) w temperaturze 180 ° C. Przed wyjęciem próbek ciasto należy schłodzić do ogrzania.