Egipska quiche

Jeśli uważasz się fanem orientalnych słodyczy, na pewno zauważy egipską quiche. To niesamowita gratka jest unikalny w świecie gotowania. Badane warstwy przesunięte warstwy kremem, a po upieczeniu stają się miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

Z powodu rozwarstwienia, gotowanie tego przysmaku zajmie trochę czasu, ale będziemy także Państwu „leniwe” przepis.

Egipska fytyr ciasto - przepis

Jazda przygotować ten deser jest bardzo oryginalny. Parę kawałków cienko walcowane i naoliwiona ciasto zwinięte w ślimaku i rozwałkować ponownie. Pomiędzy dwiema warstwami gotowy pieczywo półcukiernicze krem. W rezultacie, oleiste warstwy ciasta są oddzielone od siebie i desery uzyskano soczysty.

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 375 g;
• mleko - 230 ml;
• jajko - 1 szt;.
• masło - 145 g;
• drożdże - 1/2 łyżeczki ;.
• cukier - '15

Do kremu:

• mleko - 475 ml;
• laska wanilii;
• jajko - 1 szt;.
• Cukru - 130 g;
• skrobi - 10 g

przygotowanie

Zaczynamy od gotowania budyń ponieważ przed wprowadzeniem go między warstwami produkt musi być całkowicie cool. Do prostego ciepła krem ​​prawie połowę mleka do wrzenia. Wymieszaj resztę mleka z pozostałymi składnikami, w tym skrobię i zawartości wanilii. Wlać gorące mleko do gotowej mieszanki szybko ubij śmietanę i miejsce na płytce. Wymieszać i poczekać aż zgęstnieje.

Aż krem ​​chłodzi wprowadź ciasta. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i słodzone urlopu aktywowany przez 10 minut. Drożdże wlać rozwiązanie mące, a następnie dodanie jaj. Ugniatać nie sztywny i lepkie ciasto, owinąć go folią i pozostawić na pół godziny do zwiotczenia splotów glutenowych i ułatwienia pracy podczas walcowania. Następnie dzieli się kulka w połowie i obrócić każdą połówkę w postaci cienkiej warstwy. Nasmarować warstwę miękkiego masła, to rolki na rolkę, a rolki zwoju. Otrzymany zwój spiralny ponownie w cienkiej warstwie: ma średnicę tylko nieznacznie przekracza średnicę formy, a wielkość drugiego powinny być wystarczające, aby pokryć dno kształty ściany desery i dok z drugim Korzh. Rozprowadzać bardziej ciasta na bazie deseru, to schłodzony krem ​​na górę, a następnie pokryć cały drugi Korzh chowając krawędzi do wewnątrz. Wyślij formularz w piekarniku.

Po pół godzinie w temperaturze 200 ° wyśmienite słodki egipski ciasto jest gotowy. Może być gorąco tam, więc krem ​​będzie wypływać, albo podawane schłodzone, dobrze jest zachować swój kształt.

Egipskie ciasto ciasto z kremem fytyr

Jeśli nie jesteś gotów poświęcić kilka godzin Przygotowanie fundamentów dla wschodniego deser, a następnie odwołać się do pomocy półproduktów. uszczelka łuszcząca ciasto drożdżowe Nie można tworzyć autentyczną tekstury danie, ale będzie dobry pomocnik dla tych, których relacja z testu nie sumują się.

składniki:

• Opakowania łuszcząca ciasto drożdżowe;
• jajko - 1 szt;.
• Skrobi - 10 g;
• mleko - 490 ml;
• masło - 185 g;
• cukru - 165 g

przygotowanie

Włóż ciasto ulegnie zmiękczeniu, a sami wziąć do budyniu. Ubij jajka, cukier i skrobię, tworząc gruby biały krem. Podgrzać mleko (można uzupełnić ją z wanilii) i wlać do śmietany jaj. Otrzymaną mieszaninę umieścić na ogień i dotrzeć do opuszczenia wrzenia gęstnieć, z ciągłym mieszaniem. Dać gotowego kremu do ostygnięcia, a następnie pokonać go z miękkim masłem.

Ciasto cienko rozwałkować i zwinąć w rulon. Ponieważ jest to już naoliwione i ciasto, a następnie oprócz nasmarować olejem nie jest konieczne. Rolka rolka rolka i ślimak. Umieścić większy zbiornik umieszczony w podstawie, pokrywa i osłona kremu sekund testowej płytki stykuya i chowając krawędzi ze sobą. Piec deser w 200 stopniach przez pół godziny.

Wideo: Egipska ciasto / Fytyr / puff quiche / prosty krok po kroku Receptura

Wideo: Pie "Egipska SŁODYCZE" krem