Kapusta Schnitzel - przepis

Kapusta - roślina z rodziny krzyżowych, jest bardzo użytecznym jadalne postęp technice rolniczej. Różnych odmian odmian kapusty i przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw. Na przykład, można gotować kapustę steki - Te przepisy są szczególnie interesujące dla wegetarian i głodówki różnych nominałach.

Powiedz nam, jak można gotować kapustę sznycle, Możliwe opcje non-wegetariańskie, wegańskie i bezmięsne nepostny.

Kapusta Stek z serem

składniki:

kapusty - 1 główka mała;
ser twardy - około 300-400 g;
mleko o średniej zawartości tłuszczu - około 1 kubka;
jaj kurzych - 1-2 szt;.
semoliny (można mieszać z mąki kukurydzianej) - 4-5 sztuki. łyżki;
Sól - 1 zaciskowy;
topiony naturalny olej roślinny lub masło.

przygotowanie

W małej podgrzanego mleka dodać kaszę (mieszany z mąki kukurydzianej będzie smaczniejsze i zdrowsze). Dobrze wymieszać i pozostawić do wchłonięcia na 30 minut.

Miejmy kapusta na arkusze i ułożone w garnku. Wypełnienie z wrzącą wodą i gotować przez 35 minut. I połączenia młot wody bitów Otobaya najgrubsza część każdego arkusza.

Teraz będziemy wyciąć prostokątne kawałki grubości średniej ser. Wielkość kawałek sera powinna być taka, że to było wygodne do pakowania w liści kapusty. Ilość kawałków sera - 1 na liściach kapusty.

Dodania mieszaniny do jaj mleka z kaszy manny, miesza wszystko dokładnie i delikatnie widelca vzobem mieszanina nie powinien być zbyt mały, lub odwrotnie, zbyt grube.

Dobra rozgrzewka olej na patelni. Położyć plasterek sera na kartce w środku i jest zapakowany w kopercie. steki kąpieli w łomotać, następnie smażyć pierwsza strona z której sznycel można odwrócić, a następnie - po drugiej. Podawać steki kapusta z gęstej śmietany lub sosem o smaku czosnku (można również dodać je do sosu gotowego chrzanu i czerwone ostra papryka). Wykonujemy zielenie.

W bardziej nieskomplikowany wykonania może (cięcia), dolną część główki kapusty pekińskiej, pocięte wydłużonych elementów blanszowane we wrzącej wodzie przed ich miękkość (odprowadzania wody), a następnie każdy zanurzony w cieście, smażone na obu stronach i traktowane startego sera na górze.

Meatless kapusta sznycel

składniki:

kapusty (z możliwością czerwonego oraz brokuły) - 1 kg lub nieco mniejsza;
Marchew - 1 szt.;
Świeże zioła są różne;
Mąka pszenna pełnoziarnista (dostępny z owsa i / lub ryż) - około 5 łyżki. łyżki;
Przyprawa sucho (opcjonalnie);
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Kapusta konieczne szlifowanie dowolny dogodny sposób (Czop i rozdrabniania noża lub przy użyciu Harvester). Jeśli używasz brokuły, następnie utrzeć z oczyszczonych marchwi. Maksymalnie zielenie kotlet. Wszystkie przygotowane składniki dokładnie wymieszać w misce, doprawić przyprawami może być trochę. Teraz trzeba dodać trochę mąki i, jeśli to konieczne, woda. Tworzą sznycle jak podłużnych pasztecików (mogą być panierowane w bułce tartej lub mąki kukurydzianej). Smażone sznycle kapusty kapusta sznycel z dwóch (lub 3) do boków różowej barwie złotej brązu.

Aby steki nie tak wielkopostny (na czczo mają różne poglądy na temat zakresu i idei postu), można dodać w startego twardego sera (w czasie obróbki cieplnej jest przekształcana dodatkowego spoiwa) i smażyć w roztopionym masłem.

Czy takie sznycle kapusty (zarówno na czczo jak i nepostnye) oraz przygotowania bardziej skuteczny sposób - piec w piecu (w natłuszczonej pieczenia) przez około 25 minut, w temperaturze około 180-200 ° C