Strudel z makiem

Strudel z makiem - to klasyczna herbata, ciastka, które, być może, wszyscy znają od dzieciństwa. A dziś, zamiast kupowania to uczta w sklepie, będziemy nauczyć się gotować strudel.

Przepis Mak strudel

składniki:

mąka - 0,5 kg;
Masło - 200 gramów (łącznie 30-50 dopuszczenie do smarowania strudel przed pieczeniem);
Jaj - 1 części;
woda - 1 łyżka;
Maku - 250 g;
cukru (lepiej - cukier puder) - 250 g;
dżem, dżem lub miód - 4 łyżki;
Nakrętki (korzystnie mieszaninę dwóch lub trzech rodzajów), - 100 gramów.

przygotowanie

Proces rozpoczyna strudel oczywiście do testu. Mąka przesiewa się, dodaje do niej masło, jaja, wody i szczyptą soli. Mieszaninę dokładnie podłączony aż masz twarde ciasto, z którego będziemy w naszym piecu puff strudel. Wyrobić ciasto lepsze ręce, bez trzepaczki lub miksera tutaj nie może sobie poradzić. Teraz jest zawijany okład i pozostawić do odpoczynku podczas przygotowywania nadzienia.

Mack wypełnić litra zimnej wody, umieścić w ogniu i gotować przez około 10 minut, jeśli nie dużo płynów - można go pokonać. Teraz tutaj wlewamy cukier, dżem i posiekane orzechy i wymieszać. Orzechy są najlepiej wyciąć nożem - procesor lub młynek będzie przekształcić je w tartej i musimy mu kawałki.

Wróćmy do testu: powinien być podzielony na pół, każda połowa cienko rozwałkować i pozostawić minut w 10. Gdy warstwy wyschnąć, po raz kolejny walcowane i smar z roztopionym masłem. Położyć farsz tak, że tylko jeden, węższy margines pozostał pusty przez 2-3 centymetrów. Teraz zwracamy się toczyć zbiornika i umieścić je na blasze. Strudel ciasto piecze się przez 25 minut w temperaturze 230 ° C. Kiedy będzie gotowy, a kuchnia była wypełniona pysznym aromatem, wzięliśmy się uczta z pieca, pokroić na porcje, poczekać aż ostygnie i strudel nazywają cały herbatę!

Można również gotować strudel i inne opcje: a jabłka, truskawki a nawet z mięso.