Bekon, pieczone w piekarniku

Piersi dotyczy wyższej jakości mięsa i odpowiedni do przygotowywania zup i gorące. Jego walory smakowe szczególnie dobrze zdefiniowane w marynowania i wędzenia. Nauczmy się od was jak gotować boczek w piekarniku. Mięso okazuje się bardzo soczyste, aromatyczne, i nie zajmie dużo czasu.

Pierś z kurczaka pieczone w piekarniku

składniki:

pierś z kurczaka - 1 szt;.
papryka słodka - 1 łyżka. łyżka;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
orzech gałka muszkatołowa - szczypta;
Czosnek - 2 ząbki;
przyprawy.

przygotowanie

pierś z kurczaka nasączone słoną szybkości solanki 2 łyżeczki soli łyżeczką w szklance wody zimnej i pozostawić na 2-3 godziny. W tym czasie wymieszać masło z przyprawami i ściskając przez prasę czosnkiem. Marynowane piersi ściśle związany ze sznurka i pokryte mieszanką przypraw gotowanych. Zapalamy zaliczki piekarnika i rozgrzać do 250 stopni. Teraz położyć kurczaka na blasze do pieczenia i piec przez 15-20 minut do miękkości.

Baranina Mostek w piekarniku

składniki:

jagnięcina piersi - 500 g;
sok z cytryny - do smaku;
świeże zioła;
przyprawy;
cebula - 1 szt;.
ryżu;
woda;
margaryny - 40 g

przygotowanie

Mięso było dobrze przemywa i wycisnąć wodę. Teraz ostrożnie zdjąć z ostrym nożem i osobnym mostkiem filmowej i żeber sadzonek. Po przecięciu powinniśmy długo warstwę mięsa. Następnie delikatnie dotknij go i zwilżyć sokiem z cytryny. Następnie natrzeć solą i pieprzem, mostka rozprowadzić na folii i posypać posiekane świeże zioła opcjonalne dla smaku. Delikatnie przykryć folią i mięsa złożone krawędzie tak, że sok nie płynie i pozostał wewnątrz.

Upiec boczek w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Aby określić gotowość dania, starannie usunęliśmy patelnię z piekarnika, odwinąć folię iw najgrubszym kawałka cienkiego noża wykonać nakłucie. Jeśli wyspa stała się łatwa, i stanąć jasną ciecz, wtedy mięso jest gotowe. Jeśli sok nadal jest różowo, a następnie przykryć folią i trzymaj bekon piec.

Dla apetyczny powstawaniu skorupy na koniec gotowania odwracają się górną warstwę folii oraz antenę brązowienia w piecu na 10 minut przed podaniem, gotowe do przesuwania Dekoracje mięsa naczynie dekoracji przyprawy i plasterki cytryny. To wszystko, mostek, pieczone w piekarniku w folii, gotowe!

Rolada z boczku w piekarniku

składniki:

liść laurowy - 7 szt;.
Marchew - 1 szt.;
boczku - 1,5 kg;
Czosnek - 3 ząbki;
Mieszanka przyprawowa;
przyprawy.

przygotowanie

Mięso umyć i ząbkiem obsushivayut nie całkowicie w poprzek. Potem w każdej komorze mięsa wewnątrz kieszeni nacięte nożem. Marchew czyste, trzeć na grubej terochke. mieszankę przypraw i soli, dodając wytłaczany czosnku. Dobre mięso na ścieranie uzyskuje się mieszaninę, a kieszenie i szczelnie wypełnia szczeliny rozdrobnionych marchewek.

Teraz skręcamy klopsy i przekręcać trudnych wątek. Umieszcza mostek na patelni, pokrywa i pokrywy 6 godzin w lodówce. Gdy promarinuetsya mięso, możemy przesunąć go do garnka, wlać wodę, sól do smaku, wrzucić liść laurowy i umieścić na średnim ogniu.

skoro tylko bulion czyraki, zmniejszyć ogień do minimum i gotować wieprzowina 3-4 godziny pod pokrywką. Ostudzić to mięso zostaje wyjęty z brzeczki umieścić wałek w patelnię i piec boczek w piecu przez 15 minut w 180 ° C. Następnie ostudzić naczynie i umieścić na kilka godzin w lodówce. roll gotowe pocięte pięknie i podawać z piklami i musztarda.