Kalmary w śmietanie

Squid - jeden z bardzo przydatne i nie bardzo drogie w rodzaju momentu morza. Białka, żelazo, jod i wielu innych użytecznych mikroelementów zawiera squid mięsa.

Potrawy z kalmarów dzieci jeść z przyjemnością. Kalmary duszone w śmietanie - przepis, który zadowoli nawet dzieci, które wyraźnie zagłębić się w każdym kawałku i spróbować odkryć skóry lub tłuszczu. Ponieważ potrawy z kalmarów nie jest tłusty, i bardzo atrakcyjne dla oka.

I co najważniejsze, kałamarnica ma możliwość pozbyć się ciała cholesterolu. To jest tak ważne w dzisiejszych czasach, kiedy na pierwszym miejscu są choroby układu krążenia.

W zależności od umiejętności kulinarnych danie kalmary może być łagodny i topienie się w ustach, i może przypominać produkt z gumy. Co to zależy? W przygotowaniu kalmary trzeba znać kilka sztuczek. Dziś mamy ujawnić wam tajniki gotowania kałamarnicy ze śmietaną:

Squid mięsa była delikatna i soczyste należy gotowane lub mniej niż 3 lub większej niż 30 minut;
w śmietanie kałamarnica może ugasić odpowiednią ilość czasu na receptę, ponieważ squid mięsa nie twardnieje;
Nigdy nie kupić peremorozhennye kałamarnicy tuszy;
w peremorozhennyh tusz squid mięso jest biały, żółtawy;
squid łatwo czyszczone, aby zanurzyć ich w ciągu kilku sekund we wrzącej wodzie i natychmiast umieszczano w zimnej wodzie;
nie zapomnij usunąć tuszy kałamarnicy przejrzysty hryaschik długi (kręgosłupa).

Chociaż kalmary można gotować dużo dań i sałatek, ale szczególnie popularny wśród kucharzy używać kalmary duszone w śmietanie.

Przepisy na kalmary w śmietanie nie jest skomplikowany i jest dostępna dla każdego właściciela.

Kalmary w śmietanie - przepisy kulinarne

Spójrzmy na kilka receptur na kalmary w śmietanie. Na pierwszy rzut oka, wydaje się prawie tak samo, ale spróbuj i zobaczysz oryginalność i indywidualny smak każdej potrawy.

Kalmary z cebulką w śmietanie

składniki:

squid - 6 tusz;
cebuli; - 2 szt.
masło - do smażenia;
Krem - 150 g;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Tusze SQUID nieco rozmrożono, zanurza się wrzącą wodą i oczyszczania bieżącą wodą z folii, wnętrzności i chrząstki, pocięte na pierścienie o grubości 0,5 cm. Podobnie shinkuem i cebula.

fry masła łuk zaczął złota, a następnie dodać pierścienie kalmarów i chwilkę smażyć razem. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.

Jeśli nagle nie jesteś szczęśliwy ze śmietaną, i to był bardzo płynny, można zagęścić sos. Oddać pewną ilość sosu w filiżance i przyszedł luzem w łyżeczką mąki, wysłany z powrotem do garnka.

Kiedy służąc można posypać posiekanymi ziołami. Nie kalmarów duszone w śmietanie można z dowolnego dekoracji. Idą doskonale z prawie wszystkich produktów.

Kalmary z grzybami w sosie śmietanowym

Myśleliście, że owoce nie mogą być łączone z grzybami? Będziesz mile zaskoczony - to jest bardzo smaczne.

składniki:

kalmary - 6 sztuk,.
cebuli; - 2 szt.
grzyby - 500 g;
Marchew - 1 szt.;
Krem - 100 g;
papryka - do smaku;
sól - smak;
olej;
zieleni.

przygotowanie

Wyciąć krążki pieczarek, cebuli i marchwi. Smażyć na oleju, aż gotowane grzyby. Dodać kalmary, pokroić w pierścienie. Smażyć razem kilka minut i dodać śmietanę, sól, pieprz. Gdy tylko zaczyna wrzeć, zdjąć z ognia. Podawać z zieleni.

Jeśli myślisz o tym, jak gotować kalmary w śmietanie na świąteczny stół, gotować kałamarnicę w garnku lub posypać tartym serem i zapiec w piekarniku.

Jeśli jesteś fanem dań kalmary, należy spróbować pysznych receptur to mięczak, takie jak, na przykład, smażony, lub nadziewane kalmary.