Pulpety w sosie pomidorowym

Istnieje wiele różnych sposobów, aby gotować kotlety. Teraz powiemy, jak gotować z hamburgery sos pomidorowy. W tym rozwiązaniu uzyskuje się one szczególnie delikatne i sos sos jest doskonała.

Klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym

składniki:

Na klopsiki:

mielonego kurczak - 0,5 kg;
Cebula - 1 szt;.
biały chleb - 1 plasterek;
pietruszki - 30 g;
Mleko - 40 ml;
Czosnek - 2 ząbki;
- 2 łyżki bułki tartej. łyżki;
soli, przypraw - smak;
olej roślinny.

Na sos pomidorowy:

przecier pomidorowy - 3/4 filiżanki;
wrzącej wody - 100 ml;
. Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
sól, mielony czarny pieprz - szczypta.

przygotowanie

W misce umieścić mielonego kurczaka. Kromka chleba wlać mleko, jak tylko jest dobrze zmiękcza, wyciśnij ciecz. Cebula z czosnkiem konwertować na miazgę z wykorzystaniem kombajnu. Pietruszka Shred. Połącz wszystkie składniki, dodać sól, przyprawy i wymieszać. Tworzą pasztecików. Na patelni rozgrzać dobre roślinne ropy i smażyć placki na nim na dużym ogniu z obu stron aż chrupiące. następnie umieścić kotleciki z kurczaka w postaci ogniotrwałej.

Gotową przecier pomidorowy hodować wrzącej wody, dodać pieprz, sól i wymieszać. Napełnić uzyskaną mieszankę, paszteciki z oliwek i traktowane statku w piecu nagrzanym do 200 ° w ciągu pół godziny.

Pulpety w kremowym sosie pomidorowym z ziemniakami

składniki:

świń mielona wołowina - 400 g;
jajko - 1 szt;.
Cebula - 1 szt;.
biały chleb - 2 kromki;
średnie wielkości ziemniaki - 10;.
mąki - 2 łyżki. łyżki;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
wody - 100 ml;
sól, przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Plastry bochenek namoczoną w mleku, a następnie wycisnąć i przebierał z cebuli i mięsa. Dodać jajko, sól i przyprawy i wymieszać. Formujemy małe kulki, kruszy je w mące i rozłożone na obwodzie natłuszczonej formy. Moi ziemniaki i obrane, umieścić go w środku.

Do sosu wymieszać śmietanę z koncentratu pomidorowego, dodając, woda, sól, przyprawy, smaku i wymieszać. Wypełnić sosem i piec ziemniaki i klopsiki w temperaturze 200 stopni przez 25 minut. Służyć i posypać posiekanymi ziołami.

Kotlety rybne w sosie pomidorowym

składniki:

Na klopsiki:

dorsza filety - 600 g;
biały chleb - 3 plastry;
Cebula - 1 szt;.
Czosnek - 4 ząbki;
pietruszki - 1 pęczek;
kolendry - 1 pęczek;
Jajka - 2 szt.;
Sól - 1,5 łyżeczki ;.
Oliwę z oliwek - 50 ml.

Na sos pomidorowy:

puree z pomidorów - 400 ml;
Oliwę z oliwek - 25 ml;
papryka - 0,5 łyżeczki ;.
ziemia kminek - 1,5 łyżeczki ;.
. Kolendry proszku - 1 łyżeczka;
Cebula - 1 szt;.
wino - 125 ml;
papryka chili - 1 szt;.
cukier - 1 łyżka. łyżka;
mięta - 2-3 gałązki;
sól, mielony pieprz.

przygotowanie

Niech nam najpierw sos. W garnku rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę i przyprawy i narybku aż cebuli jest przezroczysta. Nalewania wina, zagotować, następnie dodać pomidory puree, Papryka chili posiekane, przeszedł przez czosnek prasy i cukru. Kotlety rybne w sosie pomidorowym Gotowano w niskiej temperaturze przez 20 minut, a następnie dodać do smaku soli i pieprzu.

Podczas gdy sos jest gotowane, zrobić placki. Z odciąć skórkę chleba i miękiszu mielono w blenderze. Następnie dodać czosnek, zioła i zmielić ponownie. Umieścić filety rybne, cebula, jajka, przyprawy, ponownie włączyć blender i szlifować aż będzie gładkie. Tworzą pasztecików 7-8. Jeśli nie zachowują swój kształt, usuń je przez 30 minut w lodówce.

Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć placki na nim aż do zarumienienia. Wypełnić je z sosu i gotować na małym ogniu przez około 20 minut. ciastka rybne, duszone w sosie pomidorowym, podawane przy stole przyozdobionym z liści mięty.