Kurczak faszerowany z pomarańczami

Mamy już uważany za smaczny przepis kaczka z pomarańczami, ale co do jej ptactwa krewnego - kurczak - to pole kulinarne działania pozostaje nieznany. Jeśli jeszcze nie zakosztowali kuru to niedrogie cytrusy, jesteśmy gotowi do dzielenia się najbardziej smaczne przepisy kulinarne.

Kurczaka faszerowana jabłkami i pomarańczami

składniki:

• schłodzone kurczak - 1,5-2 kg;
• pomarańcze średni - 3-4 sztuk.;
• jabłka - 2-3 szt.;
• cynamon - 1 laska;
• sól i pieprz - smak;
• masło - 50 g;
• olej roślinny.

przygotowanie

Kuru płucze, obsushivayut ręczników papierowych i oleju smarującego. Pocierać tuszy ptaka z solą i pieprzem. Pomarańcze pierścienie cięte na 1-1,5 cm grubości. Podnieść skórę z piersi drobiu, a także umieścić elementy miękkiego masła. Po oleju umieścić 3-4 plasterki pomarańczy.

Jabłka pokroić na duże kawałki, oczyścić z rdzenia. Położyć plasterki jabłek wewnątrz tuszy z laska cynamonu. Nie zapomnij o plastry pomarańczy. Kojarzenie nogi gotowanie kurczak sznurka.

Piec w temperaturze 190 ° ptaków 1,5-2 godzin, lub tak długo, jak sok z mięsa nie staje się przezroczysty.

Kurczak faszerowany z pomarańczy w piekarniku

składniki:

• Rosół - 1 łyżka,.
• Schłodzony kurczak - 2 kg;
• masło - 70 g;
• pomarańcze - 2 szt.;
• sól i pieprz - smak;
• Czosnek - 2 ząbki;
• rozmaryn - 2 gałązki.

przygotowanie

Przed przygotowaniem kurczaka nadziewane pomarańcze tuszy powinna się sposobem: przepłukać wytrzyj papieru ręcznik na ścieranie z solą i pieprzem. Pod skórę kurczaka umieścić kawałki miękkiego masła. wlać Kuru sok pomarańczowy, i plastry wyciska umieścić w jamie ptaka. kurze łapki połączyć łańcuch lub sznurka.

Czosnku jest przepuszczany przez prasę i pocierać skórę drobiu otrzymanego puree. Przez tusz i jego stronach umieścić gałązkę rozmarynu. Kuru umieścić na blasze do pieczenia i przykryć folią. Piec kurczaka pierwsze 20 minut w temperaturze 180 °, a następnie obniżyć temperaturę do 160 stopni, a piec ptak 1-1,5 godziny. Nie zapomnij wody co 10-15 minut wytrąca kurczaka podczas gotowania soku. Przez 30-40 minut, aż gotowane usunąć folię i dają ptaka rumiane. Jeśli kuchenka posiada tryb „grill”, upewnij się go włączyć, aby uzyskać piękny złoty kolor. Przed podaniem dać kurczaka „odpoczynku” na 15-20 minut.

Film: Kurczak faszerowany z pomarańczami

Wideo: Dowiedz się, jak przygotować kurczaka noworoczny nadziewana pomarańczami