Sos warzywny

Sosy, warzywa będzie godnym dodatkiem do mięsa, makaronu lub ziemniaków. Również te sosy będzie wiernym towarzyszem i wegetarianie fanów zdrowego odżywiania.

sos warzywny do makaronu

składniki:

cebuli; - 2 szt.
Pieprz - 2 szt;.
Czosnek - 4 ząbki;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
cukinii; - 2 szt.
pomidory; - 4 szt.
bakłażan - 1 szt;.
grzyby - 250 g;
pomidory w soku - 500 g;
oliwek - 1 garści;
. Włoski mieszaninę ziół - 1 łyżeczka;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przede wszystkim oczyścić papryka z nasion i owoców pokroić w kostkę ściany. Ruszt ogrzania oliwę i smażone niej papryki do miękkości, a następnie dodanie pokruszonego czosnku i kontynuować gotowanie przez minutę.

Pokrój cukinię, pomidory i kostki bakłażan i pieczarki pokroić w płytkach. Jesteśmy r przygotowane warzywa i grzyby do pieczoną papryką i gotować przez 5 minut. wypełnij warzyw pomidory w sosie własnym, dodaj oliwki, sól i pieprz i Gotową mieszankę suszy włoskie zioła. Dusić w sosie warzywnym A 1 1 / 2-2 godziny, jeśli to konieczne, dodać trochę wody lub bulionu warzyw.

Podobnie przygotowane i sos warzywny w multivarka, warzywa smażone w pierwszym trybie "pieczenie"A następnie tryb ugaszony "hartowanie" Wszystkie takie same A 1 1 / 2-2 godziny.

Przepis na sos jarzynowa z mięsem

składniki:

mielona wołowina - 800 g;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
oliwa z oliwek - 1/4 st;.
Pieprz - 2 szt;.
cukinia - 1 szt;.
grzyby - 350 g;
Świeże Basil - 1 pęczek;
świeży tymianek oregano;
Czosnek - 4 ząbki;
cukier, sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Mielone mięso smażone w brytfanny lub głębokiej patelni na złoty kolor. Oddzielnie, smażyć posiekaną cebulę przejrzyste. Dodać do niego resztę drobno posiekane warzywa i dalej gotować do tego czasu, aż będą miękkie. Dodać zioła do warzyw, solą, cukrem i pieprzem. Pyuriruem delikatne warzywa i mieszać puree z mięsa.

można gotować ten sam sos i warzyw z kurczakiem w takim przypadku, jeśli wolisz kurczaka wołowiny. Podawaj warzywa z sosem mięsnym może być wszystko począwszy od lasagne, a kończąc na puree.

Jak gotować sos warzywny?

Prosty sos warzywny nigdy stawia posiłek. Sos na poniższej receptury można przygotować w każdej porze roku, zmieniając zakres składników do swoich potrzeb. Gotowy sos może zawierać całe kawałki owoców, ale można pyurirovat je, aby uzyskać gładką i jednolitą produkt.

składniki:

pomidory w soku - 400 g;
Sos Worcestershire - do smaku;
oliwek - 1 garści;
gotowane ciecierzyca; - 1 łyżka.
marchew - 2 szt.;
papryka - 2 szt;.
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
Czosnek - 3 ząbki;
seler - 1 szt;.
cukinia - 1 szt;.
Dynia - 1/4 szt;.
olej oliwkowy;
sól i pieprz - smak;
tarty parmezan.

przygotowanie

Na patelni rozgrzać oliwę i smażone niej julienne marchew, seler i papryki. Gdy warzywa będą miękkie, dodać koncentrat pomidorowy, przepuszcza przez prasę ząbek czosnku i smażyć razem przez kolejną minutę.

Następnie dodaj ciecierzycy z patelni, mielona cukinii i dyni, te ostatnie muszą być wstępnie oczyszczone z nasion i skóry. Wypełnić wszystkie pomidorów w soku, umieścić oliwek, sól, pieprz, dodać sos Worcestershire i gotować, pokryte na małym ogniu przez 40-50 minut. Gotowy sos i posypać startym parmezanem i wymieszać. Ten sos warzywny może być podawany z ziemniakami, rozłożone na pizzę lub dodać do makaronu, jak my.