Makaron z grzybami - przepis

Pastę (lub, jak byłego Związku Radzieckiego, makaron), jak wiadomo, jest najpierw gotowane, a następnie dostarczane do wszelkich sosów, sosów i innych dodatków vkusoobrazuyuschimi. Tradycja-mieszanie dodatki do pasty w różnych krajach są różne, jak są one wykorzystywane głównie te produkty, które produkują lub wyciąg w danej miejscowości.

Powiedz nam, jak to tylko możliwe ugotować makaron z grzybami.

Pastę wytworzono osobno

Z całej pasty do jasnego: zakupu jakiegokolwiek makaronu oznaczony na opakowaniu „grupy A”, zanurzenie odpowiedniej ilości pasty, w garnku z wrzącą wodą i gotować do całkowitego stwierdzić al dente, to jest w ciągu 5-15, korzystnie 8 minut, po czym rzuca na durszlak. Płukanie nie jest wymagane. Pastę zostanie przygotowany po ugotowanych grzybów.

Ponadto, to jest tylko o wytwarzaniu grzybka mieszaniny dodatków w różnych przykładach wykonania.

Makaron z kurczakiem i grzybami - przepis w stylu rosyjskim

składniki:

• kurczak - 300 g;
• Cebula - 1 szt.;
• świeże pieczarkami - 300 g;
• pieprz czarny proszek;
• startego gałkę;
• peretoplenny oliwek lub tłuszcz z kurczaka;
• zieleni.

przygotowanie

Obrane cebule, posiekane niezbyt drobno, lekko passeruem na patelni z masłem, następnie dodać pieczarki, pokrojone nieco większe niż na dziobie. Fry razem z mieszaniem łopatką na nośniku ciepła, następnie zmniejszyć ciepło, gotować przez 15 minut, z dodatkiem małej ilości wody (do 30 ml), w razie potrzeby. Wyłączyć ogień, doprawione przyprawami i dodać posiekaną pietruszkę. Obecnie, aż mieszanina ochładza się, osiąga pokrywę, gotować makarony (CM. Powyżej), służą razem rozdrobnionych płyt.

Makaron z sosem grzybowym można przygotować oddzielnie, na przykład, czosnkiem i śmietaną.

składniki:

• Naturalne krem ​​mlecznych - 60 ml;
• Czosnek - 2 ząbki;
• sól.

przygotowanie

Wymieszać śmietanę z czosnkiem i odrobiną ugięcia prisolit. Zamiast śmietany można użyć śmietany lub majonezu domowej roboty (najlepiej).

Wielkopostny makaron z grzybami w sosie winnym - przepis

składniki:

• Grzyby ostrygi lub - 400 g;
• olej oliwkowy;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• słodkie wino (Maskat lub wermut) - 30 ml;
• startego gałkę;
• kolendra;
• różne zioła, w tym i cebuli.

przygotowanie

ząbek czosnku cięcia na pół i lekko podsmażyć na patelni z oliwą z oliwek, aby smak i zapach oleju. Następnie wyjąć czosnek. Grzyby, w plastrach zbyt drobno, smażyć lekko na patelni, mieszanie łopatką, a następnie zmniejsza się ognia, wlać wino i dodać przyprawy. Dusić do miękkości jeszcze. Dodaj tę mieszaninę do świeżo ugotowanego makaronu. Posypać ziołami. Ten przepis jest bliżej włoska. Można nawet posypać startym żółtym serem. Aha, i złożyć wina dla lepszej absorpcji.

Makaron z pieczarkami i szynką - przepis w stylu Panazjatycka

składniki:

• Grzyby ostrygi lub - 300 g;
• szynka wieprzowa - 200 g;
• słodka papryka - 1 szt;.
• Pory - 1 szypułka (lub czerwony);
• zieleni;
• sos sojowy;
• olej sezamowy;
• sok z limonki;
• pieprz czerwony spalanie;
• czosnek.

przygotowanie

Ham, cięcie krótkich pasków, lekko smażenia na patelni o średnio wysokiej temperatury. Następnie dodać posiekaną cebulę, paprykę słodką i grzyby. Smażyć wszystko razem, następnie zmniejszyć ogień, dodać sos sojowy i red hot pieprz. Można dodać łyżkę lub dwie Mirin i śliwki wino. Gotować mieszaninę przez 10 minut, okresowo wstrząsając i mieszając przesuwać łopatkę. Doprawić czosnkiem i posypać posiekanymi ziołami. Takie mieszaniny mogą być podawane w dowolnej makaronu, w tym z ryżu i gryki makaronu.

Wideo: a la Pasta z kurczakiem i grzybami zaledwie 6 minut