Ciasta z ryżem i jajkiem

Dzisiaj mówimy ci jak zrobić placki z ryżem i jajkiem. Jest to klasyczny wypełnienie jest idealny do ciasta, smażone w oleju, a dla produktów gotowanych w piecu.

Ciasta z ryżem i jajkiem - przepis w piekarniku

składniki:

Na ciasto:

mąka pszenna - 640 g;
mleko - 250 ml;
śmietana, margaryna - 125 g;
Sól - szczypta;
Cukier - 65 g;
Drożdże prasowane - 25-30 g;
jajko kurczaka - 1 szt;.

Do napełniania:

Kasza ryżowa - 200 g;
jaja kurze - 2-3 szt.;
szczypiorek (opcjonalny) - 3-4 pióra;
świeże zioła - do smaku;
sól;
zmielony czarny pieprz;

Posmarować wierzch tortu:

żółtka - 1 szt;.
. Woda - 1 łyżeczka;
waniliowy - do smaku.

przygotowanie

Sprężone drożdże rozpuszczone w mleku, ogrzewa się przyjemne ciepło rąk. Oddzielnie pokonać jajko soli i cukru, wlać do mleka i mieszać. Podsypaya stopniowo przesianej mąki, zaczynamy miękkie ciasto. W środku mieszając dodać rozpuszczoną margarynę. Wygaszania pojemnika testowego czystym ręcznikiem i zdefiniować ciepłego otoczenia przez około pół godziny. Zbliżył uderzył ciasto rękami i dać mu więcej czasu, aby wstać.

W międzyczasie ugotować pyszne nadzienie do ciasta z ryżu i jaj. Solankowa wrzenia wody aż gotowane płatki ryżu, a następnie wodę zdekantowano i ryż gotuje się wodę do przemywania. Również gotować jajka na twardo. W tym celu, i wyjmując pojemnik z lodowatej wody prokipyachivaem je po gotowaniu przez dziesięć minut. Następnie dostarcza je ze skorupek, pokroić w kostkę i wymieszać z gotowanego ryżu. Dodanie do smaku zmielony czarny pieprz, sól drobno posiekanej zielonej cebuli, Świeże zioła i wymieszać.

Mamy slip w kulki i położył na powierzchni posypanej mąką ciasta. Każdy czujnik jest konwertowany, za pośrednictwem palców w placku nakładania łyżeczką do środka przygotowanych wypychania formy i pasztecików. Definiujemy je na natłuszczonej blasze, cofając się nieco od siebie i pozostawić do pokryć około trzydzieści do czterdziestu minut. Następnie każdy pirozhochek promazyvayut żółtka delikatnie miesza się z wodą i waniliny zaciskowego, i przenieść do ogrzanego do 185 stopni pieca przez piętnaście minut.

Rumiane ciasta wyjąć z piekarnika i przykryć ręcznikiem na dwadzieścia minut.

Przepis smażone placki z ryżem i jajkiem

składniki:

Na ciasto:

mąka pszenna - 790 g;
mleko - 500 ml;
masło lub margaryny - 90 g;
sól - 5 g;
Cukier - 65 g;
Drożdże prasowane - 45 g;
jaj kurzych - 1-2 szt;.
rafinowany olej roślinny do smażenia;

Do napełniania:

Kasza ryżowa - 300 g;
jaja kurze - 3-4 szt.;
zielona cebula (opcjonalnie) - do smaku;
świeżego koperku - do smaku;
sól.

przygotowanie

Świeże drożdże rozpuszczono w ogrzanym mlekiem, rzut sól, cukier, jaja i mieszać. Teraz, w małych porcjach, wlać przesianej mąki i ciasta roślin. Pod koniec wyrabiania dodać roztopione masło lub margarynę. Ugniatać Masę jeszcze siedem do dziesięciu minut. Ciasto powinno się miękkie i puścić ręcznie. Umieścić go w głębokim zbiorniku, przykryć czystą ściereczką i umieścić w ciepłym, draft-miejsce dla około trzech godzin. ciastka z jajkiem i ryżem w piekarniku W tym czasie, jak powstanie ciasta, dziurkowanie ręce dwa lub trzy razy.

ryż gotować wystarczającą ilość wody i wylewa na cedzidło. W razie potrzeby, przemyto wrzącą wodą. Ugotować na twardo, oczyścić i pokroić lub utrzeć jajko i połączyć je z ryżem. Dodać pożądany smak i zielone cebuli i pokrojone koper, dodać sól do smaku i mieszać.

Ciasto formowania ciasta, z których każdy nakładają łyżkę nadzienia i zaschipyvaem krawędzi.

Pirozhochki smażyć w dużej ilości oleju na złoty ogrzewanym po obu stronach.