Kwaśna śmietana

W celu wytworzenia sosu, śmietana może być co najmniej raz i prostych składników. Najprostsza wersja tego sosu można wytwarzać tylko z kwaśną śmietaną, mąką i przyprawami. I dodając do tego prostego podstawie różnych dodatkowych składników można dostać do smaku niesamowite opcje sosu śmietanie.

sos krem ​​nadaje się do szerokiej gamy potraw. To może być dostarczany do pieczenia, sałatek i dań głównych. Sosie z czosnku i cebuli jest uważany za jeden z najlepszych dodatków do mięsa. W tym artykule dowiesz się o różnych sposobach przygotowania sosie śmietanowym, które nadają się do różnych okazjach.

Śmietana sos z czosnkiem

składniki:

• 100 gramów świeżej śmietanki;
• 2 łyżek majonezy;
• 3 duże ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka suszona bazylia;
• sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

W głębokiej misce powinien wlać śmietanę, dodać do niego majonez i dobrze wymieszać. Otrzymaną mieszaninę należy wycisnąć czosnek, dodać bazylię, sól i pieprz. Następnie, śmietana i czosnek powinien być bardzo dobrze wymieszać sos, że wszystkie składniki są równomiernie rozprowadzane. Gotowy krem ​​sos z czosnku może być podawany z warzywami lub dań mięsnych.

Suszona bazylia można zastąpić żadnym innym ulubionym przyprawa - suszone oregano, koperek. Z tych ziołowym sosie z czosnkiem daje bardzo aromatyczny i pikantny - nie zapomnij powiadomić swoich gości!

Kremowy sos grzybowy

składniki:

• 200 g grzybów;
• 3 łyżki gęstej śmietany lub śmietanki;
• 2 łyżek mąki;
• 500 ml podłoża;
• 1 cebuli;
• zioła, sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Pierwszym krokiem jest namoczyć i dobrze wypłukać z grzybami. przygotowanie kremowym sosem grzybowym Można użyć grzyby suszone lub świeże grzyby. Grzyby powinny być drobno pokrojone i smażonych w oleju słonecznikowym z mielonego cebulę złotego brązu. Szalce z cebuli i grzybów należy wlać mąkę, dodać bulion i gotować wszystkie składniki na małym ogniu pod pokrywą zamknięty przez 20 minut. W tym czasie sosem z cebuli i grzybów należy zagęścić. Zawartość naczynia się sól i pieprz i dodać kwaśną śmietanę. Po 2 minutach - usunąć z ognia i przybrania z zieleni. Kremowy sos grzybowy jest gotowy!

Śmietana i sosem serowym

składniki

• 100 g śmietany;
• 2 jajka surowe;
• 40 g twardego sera;
• 80 gramów kremu;
• 20 g masła;
• 2 łyżek mąki.

przygotowanie

Z pomocą blendera należy dobrze wymieszać i ubić jajka i śmietanę. Do tej mieszaniny Dodajmy startego na drobnej tarce serem. Po tym następuje stopienie masło patelnię i wlać mieszanych składników. Dodają, śmietanę i mąkę, a na 3 minuty, aby podgrzać na małym ogniu, bez gotowania. Powstały kremowa śmietana sos z sera i soli należy składać do swojej ulubionej potrawy!

sosem z pomidorów

składniki

• 200 g śmietany;
• Bulion 1 filiżanka;
• 2 łyżki masła;
• koncentrat pomidorowy i mąki;
• sól, pieprz i papryka mielona.

przygotowanie

Masło należy stopić w rondlu, dodać mąkę i smażyć. Po 3-5 minutach w rondlu, wlać pożywce powinno być cienkim strumieniem, stale mieszając, aby uniknąć zgrubień utworzonych. Następny wlać śmietanę i pomidorowy. Całą mieszaninę należy gaszenia 5 minut na małym ogniu. Pod koniec patelni należy dodać sól, pieprz i papryka. sos pomidorowy-krem jest gotowy!

Słodki sos śmietanowy

składniki

• 100 g śmietany;
• 50 ml sok pomarańczowy;
• 50 gramów cukru;

• 1/2 łyżeczki cynamonu.

przygotowanie

Wszystkie składniki należy wymieszać i pokonać dobrze przy użyciu miksera, aż będzie gładkie. Podawać słodkie sosie powinno być lody, ciasta i naleśniki.

Jedną z głównych zalet sosie - jest to okazja, aby zastąpić składniki receptury i pod każdym względem do eksperymentowania bez obawy, psuje smak. Na przykład, jeżeli przepis sos pomidorowy ze śmietaną zmiennika musztardą, a następnie otrzymany kremowy sos musztardowy doskonale uzupełnia każdą potrawę z ryb! W ten sam sposób można łatwo przygotować kremowy majonez sos do ziemniaków i innych warzyw.

Wideo: Śmietana Sos z grzybami. Sosów.

Wideo: kwaśny sos śmietanowy. Sos Kartofelyu.Sous z grzybami. Sos do kurczaka.