Śmietana i sos czosnkowy

Sosy ze śmietaną kolorze kremowym ich szlachetnego smaku, który idealnie uzupełnia danie z mięsa, ryb i warzyw. W tym artykule, zdecydowaliśmy się podnieść kilka receptur kwaśna śmietana z czosnkiem, który z pewnością będzie przydatna, aby dostarczać swoje ulubione potrawy.

Przepis na kremowym sosie czosnkowym

składniki:

śmietana - 1 łyżka,.
Czosnek - 1 goździkowy;
świeżej pietruszki - do smaku;
zielona cebula - do smaku;
soli, pieprz.

przygotowanie

Ząbek czosnku przekazywane za pośrednictwem prasy i wymieszać z kwaśną śmietaną. Maksymalna Zieloni strzępić i wysłać po czosnku. Doprawić sos solą i pieprzem do smaku, a następnie służyć do stołu.

Jak gotować kremowy sos czosnkowy z pieczonego czosnku?

Ze względu na pieczenia, ostry smak czosnku jest całkowicie neutralizowane, a tam jest tylko delikatny słodkawy ciężar, który jest dobry do wykorzystania w zupy, przeciery i sosy.

składniki:

czosnek - 4 duże ząbki;
śmietana - 1/4 st;.
. Świeży estragon - 1 łyżeczka;
szałwia - 1 arkusza;
zielona cebula - do smaku;
sok z cytryny - do smaku;
sól, biały pieprz - do smaku.

przygotowanie

Tak więc, czosnek (korzystnie bezpośrednio głowę, a następnie oddzielić wymaganą ilość) wlać olej i traktowane solą i pieprzem, a następnie dokładnie zawinąć w folię i umieścić piec w temperaturze 200 ° przez 20 minut lub do miękkości.

Palone czosnek, obrane ze łuski, umieszcza się w mieszalniku, wraz z ziół i parę kropli soku cytrynowego (skórkę można dodawać). Ostrożnie pyuriruem mieszaniny i wymieszać ją z kwaśnej śmietany. Wycierania sos przez sito do jednorodności i pory z solą i pieprzem.

takie smetanno-sos czosnkowy idealne do potraw z ryb i owoców morza, a także sałatki.

Ostra śmietana i majonez i sos czosnkowy

składniki:

majonez - 1/4 st;.
śmietana - 1/4 st;.

. Suszone szczypiorek - 1 TSP;
. Tarty chrzan - 1 łyżeczka;
suszy czosnek - szczypty;
sól, cukier - szczypty;
sok z cytryny - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Przepis jest bardzo prosty i szybki w realizacji: w małej miski zmieszać ubij majonez i śmietanę, sezon ich suchej cebuli i czosnku, a także małą ilość świeżo startej chrzanu. Dodać sól i cukier do smaku, nie zapominając okresowo spróbować tego sosu. Końcowy akcent będzie służyć kilka kropel soku z cytryny (można dodać startą skórkę) i sos jest gotowy! Ten sos jest idealny jako dip do warzyw i chipsów.