Śmietanie 7 oryginalne receptury

Sosy uzupełniać i wzmacniać smak każdej potrawy. Teraz powiemy wam jakieś ciekawe przepisy na sosie kremowym.

klasyczny kremowy sos

składniki:

śmietana 20% tłuszczu - 200 ml;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
masła - 1 łyżka. łyżka;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Na suchej patelni podsmażyć mąkę, aż nabiera złotej barwy. Następnie dodać masło i dokładnie mieszając, dodać śmietanę i mieszaninę doprowadza się do temperatury wrzenia, ogrzewano we wrzeniu przez 2-3 minut, mieszając. Dodaj sól i pieprz do smaku.

sos śmietanowy z pieczarkami

składniki:

Grzyby - 200 g;
Czosnek - 3 ząbki;
Krem - 1 filiżanka;
4 łyżki masła. łyżki;
zioła, sól, gałka muszkatołowa, pieprz czarny mielony - do smaku.

przygotowanie

Na patelni roztopić masło, włożyć czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy. Po 3 minutach dodać pieczarki, plastry talerze. Dusić jeszcze przez 5 minut, a następnie wlać do śmietany, gotować razem przez 10 minut w niskiej temperaturze, sól, pieprz, gałka muszkatołowa i dodać posiekane zioła smak.

Kremowy „Alfredo” sos

składniki:

masło - 50 g;
tłusty krem - 250 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
starty parmezan - 1.5 filiżanek;
posiekanej pietruszki - 3 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Na patelni roztopić masło, wlać śmietanę i gotować przez 5 minut, a następnie dodać posiekany czosnek i ser, bardzo szybko wszystko wymieszać, dodać posiekaną pietruszkę, sól i pieprz do smaku i usuwania sos z ognia. Jeśli chcesz zobaczyć, sos był grubszy, dodać 1-2 łyżeczki mąki.

Francuski krem sos do sałatek

składniki:

Olej roślinny - 150 ml;
Ocet - 70 ml;
. Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
szalotka - 1 szt.;
śmietana 25% tłuszczu - 3 łyżki. łyżki;
Suszone zioła sałatkowe. - 1 łyżeczka;
sól, biały pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać olej, ocet, sałatka zioła, sól i pieprz. Melenko kruszą szalotki i dodać do sosu. Istnieje również umieścić musztarda i mieszać. Następnie rozprowadzić krem i zakłócać ponownie, jeśli potrzebujesz więcej sól i pieprz do smaku. To wszystko mogą być uzupełniane sałatki!

Kremowy sos musztardowy

składniki:

Krem - 350 g;
Gorczyca - 2 łyżeczki ;.
Bulion - 150 g;
masło - 30 g;
sól - do smaku.

przygotowanie

Wnosimy bulion do wrzenia i wprowadź sączyć śmietanę, stale mieszając. Teraz dodać musztardę i gotować 3-4 minuty udręczone sos, bez przerywania drogę. Po tym, dodać sól i pieprz do smaku, zdjąć ją z ognia i dodać masło. Na koniec otrzymany trzepaczką masy widełek.

Holenderski sosem

składniki:

masło - 250 g;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
Żółtka - 3 sztuki;.
soli, pieprz.

przygotowanie

W łaźni wodnej stopienia masła. W żółtek dodać szczyptę soli i ubij je aż stanie puszystej pianki, wprowadzając stopione masło, dodać sok z cytryny i pieprz do smaku.

Kremowy sos do makaronu

składniki:

tłuszczowych krem - 125 ml;
boczek - 450 g;
tarty ser - 80 g;
szalotka - 4 szt.;
Cebula - 1 szt.;
żółtka - 3 szt.;
Czosnek - 1 goździkowy;
oliwę z oliwek - 5 godzin łyżki ;.

soli, pieprz.

przygotowanie

Patelni rozgrzać oliwę, dodać do niej mięso mielone szalotki i gasić go do miękkości. Następnie położyć cebulę, pokrojone półpierścieni, smażyć 5 minut i rozprzestrzeniać, boczek pokrojony w paski. Smażyć aż pół gotowane, a następnie dodać posiekany czosnek i zdjąć patelnię z ognia. W głębokim naczyniu ubić żółtka, wlać śmietanę, umieścić ser, sól i pieprz do smaku. na makaron Pierwszy rozprzestrzenianie mieszaninę cebuli z bekonu i podlewano od góry masa jaj śmietany, a następnie całość miesza się.