Kremowy sos do ryb

Powodzeniem podniósł sos uzupełnia każdą potrawę, ale również przyczynia się do ujawnienia wszystkich aspektów smaku. Wiele gospodyń domowych są świadomi, że ryba jest najlepsza biały sos, a jeśli często gotować w domu, a następnie odebrał nas krem recepty sos do ryb spadnie bardzo poręczny.

kremowy sos do ryb - przepis

składniki:

śmietana 33% - 150 ml;
masło - 40 g;
sok z cytryny - 10 ml.

przygotowanie

Połącz się przesuwać śmietanę, sok z cytryny i trochę wody i dusić na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż nie będzie miał 2/3 pierwotnej objętości. Następnie dodać masło i sos gotować jeszcze przez kilka minut, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pozostawić do ochłodzenia napełniania i użyć zgodnie z zaleceniami.

Należy pamiętać, że powyższy przepis - klasyczny sos śmietany, ale mogą występować pewne różnice. Na przykład, sok z cytryny może być zastąpiona przez 20 ml suchego białego wina. Ponadto wiele wyciśnięty do sosu kilka ząbków czosnku i fanów nietypowych kombinacji dodaje się do niej, jak oliwkami, kaparami, startego imbiru i innych przypraw. W zasadzie, to wszystko zależy od preferencji smakowych i fantazyjne rzeczą do zapamiętania jest to, że sos powinien wyłowić smak ryby, ale nie przerywa go. I nie przesadzić z przyprawami!

sos mleko dla ryb

składniki:

mąka - 1 łyżka. łyżka;
mleko - Artykuł 1.5;.
Cukier - łyżeczki ;.
masła - 1 łyżka. łyżka;
Sól smak;
jajko - 1 szt.

przygotowanie

mąka smażyć na maśle, więc dostała złoty odcień. Następnie stopniowo dodawać do niej mleka, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Sos dopraw soli i cukru i nadal gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu w ciągu 10 minut. Białko jest oddzielone od żółtek i dodać do sosu ostatnie kilka minut przed końcem jego sporządzenia. Sos ten przepis jest najlepiej nadaje się do grillowania ryb.

sos czosnkowy dla ryb

składniki:

śmietana 33% - 200 ml;
Czosnek - 4 ząbki;
. Sok cytrynowy - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
migdały - 1 łyżka. łyżka;
bazylia, kolendra, pietruszka do smaku;
Czarny pieprz i sól.

przygotowanie

Patelni wlać trochę zimnej wody i śmietanę i doprowadzić wszystko zagotować. Czosnek czysty, posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym. Migdały są również posiekać i dodać do kremu z pieczonym czosnkiem i sokiem z cytryny. Sól i pieprz Twój sos i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Zieloni drobno posiekać i wysłać go do gotowego opatrunku, dobrze wymieszać i podawać z rybami. Istnieją inne recepty sos czosnkowy, można znaleźć te artykuły na naszej stronie.

Kremowy sos kawior ryb

składniki:

śmietana 35% - 200 g;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
skórka z połowy cytryny;
doprawić do smaku;
czerwony kawior - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

Jak gotować oszałamiająco pyszny sos rybny? Bardzo proste! Wlać śmietanę w rondlu, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, a następnie wysłać go do skórkę z cytryny i przyprawy (jeśli nie podoba ci się przyprawy, można po prostu dodać sól). Przygotowania sosu około 5 minut, a następnie wyjąć z ognia i ochłodzić do temperatury pokojowej. Następnie wlać sok z cytryny do niego, a następnie dodać jajka.

Pamiętaj, że nie można umieścić jajka w ostrym sosie, a to może być trudne.

Pyszne sos rybny

składniki:

Jogurt naturalny - 1 łyżka;.
koper - polpuchka;
ogórek - 1 szt;.
sok z cytryny - Artykuł 1.5. łyżki;
oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
Czosnek - 2 ząbki;

soli i pieprzu.

przygotowanie

Usunięcie skórki ogórka, drobno pokroić go przenieść na sito, dodać sól, pieprz i pozostawić na pół godziny do szkła nadmiaru płynu. Czosnek i koperek posiekać i wymieszać z jogurtem, oliwa z oliwek, sok z cytryny i ogórka. Dokładnie wymieszać wszystko, jeśli chcesz posolić i podawać z rybami.

Jeśli chcesz jeść więcej niezwykłego sosu lub po prostu kochasz sosy serowe, proponujemy Ci nauczyć się gotować kremowym sosem serowym, który dobrze współgra z ryb i mięsa.