Kremowy sos do spaghetti

Wszelkie makaron - tylko kawałek ciasta bez dodatku sosu. To jakościowo gotowane sos jest podstawowym elementem całej kompozycji smakowej. Wśród całej gamy sosów, pomidor klasyczny analogowy bezwzględnie wyprzedzeniem na podstawie kremowym, tłuszcze i kremowy, to od dawna lubiący wszystkich tych, którzy wolą pyszne liczenia kalorii posiłek.

prosty sos śmietanowy spaghetti - przepis

Zacznijmy od podstawy w postaci elementarnej prostym klasycznym kremowym sosem beszamelowym, który jest stałym towarzyszem wielu dań na bazie makaronu, ponieważ pojawienie się lasagne.

składniki:

• masło - 90 g;
• Mąka - 30 g;
• Krem - 480 ml;
• mleko - 240 ml;
• tarty ser parmezan - 210 g;
• Włoski trawy Mieszanina - 5 g;
• Suszone czosnku i cebuli - 3 g;
• szczypta gałki muszkatołowej.

przygotowanie

Roztopić masło i podsmażyć mąkę w około minutę, a następnie wypełnić je wszystkie z mieszaniny mleka i śmietany. Zadbać, aby uniknąć grudek mąki pozostają. Dodaj sos szczyptę gałki muszkatołowej i kilka nie całkiem tradycyjne dodatki, takie jak włoskich ziół i suszonych cebuli i czosnku, dadzą klasycznym francuskim sosem, który smakuje Włoch, bez których nie może zrobić więcej niż jedno danie z makaronem. Kiedy sos zaczyna wrzeć i powoli wlano do niej części startej parmezan, całkowite rozpuszczenie każdego kawałka.

Kremowy sos czosnkowy na spaghetti

Ten sos spaghetti ze śmietaną - odmianą klasycznego sosu do makaronu „Alfredo” z dodatkiem obfitości czosnku.

składniki:

• masło - 113 g;
• czosnek - 4 duże ząbki;
• Krem - 240 ml;
• tarty ser Parmezan - 90 g;
• pietruszka.

przygotowanie

Stopić dużej ilości masła, smażyć szybko przepuszcza przez prasę czosnkiem, aż niech zapach. Wypełnić go z masłem czosnkowym śmietaną i dodać starty ser. Zmniejszenie cieplnej w rondlu i gotować sos, mieszając, aż jest gładka i zagęszczać. Na koniec można uzupełnić w naczyniu z posiekaną pietruszką.

Ser kremowy sos spaghetti z dyni

Pomimo faktu, że wszystkie poprzednie przepisy były oparte na kombinacji śmietany i sera, sos ten zasługuje na szczególną uwagę.

składniki:

• miąższ dyni - 1,2 kg;
• tłuszczowych krem ​​- 480 ml;
• tymianek - 2 g;
• Musztarda Dijon - 5 g;
• tarty ser twardy - 450 g

przygotowanie

Gotować miąższ dyni i pyuriruem go z przyprawami i tymianku. Podgrzewany śmietany i wymieszać je z musztardą. Dodaj puree z dyni, wymieszać i wlać powoli zaczynają ser, stale mieszając z sosem. Kiedy cały ser się rozpuści, zdjąć sos z ognia, aż nie mógł zasnąć i natychmiast wymieszać z gotowanych spaghetti.

Kremowy sos pieczarkowy do spaghetti kwaśna śmietana

Jako podstawę do sosu można użyć żadnych grzyby lub ich mieszaniny, również zatrzymał się na dostępnych opcji - pieczarki.

składniki:

• masło - 50 g;
• cebula biała - 60 g;
• ząbek czosnku;
• grzyby - 260 g;
• Krem - 240 ml.

przygotowanie

Choć spaghetti ugotowane, stopić masło na patelni i podsmaż cebulę na nim przez 3-4 minuty. Dodać do cebuli przekazywanych przez prasę czosnek, a następnie cienką płytkę z grzybami. Gdy grzyby uruchomienia wilgoć, sól im pozwolić płyn odparowuje, a następnie dodać kwaśną śmietanę. Wlać sos kilka łyżek wody, w której ugotowany makaron - istnieje wiele mąki gluten, który pomoże naszym sos zagęścić i tak szybko, jak to się dzieje, w celu przesunięcia świeżo spaghetti z garnka w garnku, wymieszać i od razu podawać, dodać hojny garść startego parmezanem na wierzchu.

Wideo: La Pasta - lub sos spaghetti.