Vegetable lasagne - klasyczny przepis

Klasyczny przepis na lasagne warzyw - radość dla każdego wegetarianina. Oczywiście, stała kompozycja składników w klasycznej receptury nie jest obecny, to uważa się, że w tej potrawy można umieszczać żadnych warzyw, które rosną w obrębie naczyń ojczyzny - Włochy.

lasagne warzywna z pieczarkami

W tej klasycznej włoskiej receptury sosem z pomidorów, pieczarki uzupełniać. Kurs można rozpocząć jakieś ulubione dzikie grzyby i wybrać najbardziej popularne grzyby jak zdecydowaliśmy się zrobić.

składniki:

arkusze do lasagne - 14 szt.;
Ricotta - 415 g;
tarty ser Mozzarella - 95 g;
jajko - 1 szt;.
pesto - 145 ml;
pomidory w soku - 680 ml;
. Suszona bazylia - 1 łyżeczka;
grzyby - 210 g;
cebula - '85

przygotowanie

Przed gotować lasagne warzywną, powinny być wykonane jednym z sosów do niej. Na sos, plasterki cebuli z grzybami sauté. Kiedy cała wilgoć z ostatniego wyjazdu, dodać suszoną bazylię i wlać wszystkie pomidory w sosie własnym. Pozostawić poburlit sosu na średnim ciepła przez około 20 minut, pozwalając na nadmiar wilgoci.

Druga część nadzienia jest mieszany z jajkiem i odrobiną sera ricotta sól.

Wlać niewielką ilość sosu w formie, to pierwsze kilka arkuszy lasagne, wlać jeszcze porcję sosu pomidorowego. Następnie umieścić dwa kolejne arkusze, myć je na podstawie bazyliowym pesto i umieścić na szczycie ricotta. Powtarzanie warstw podbiec do górnego naczynia i rozprzestrzeniają się na wierzchu plastry mozzarelli. Jeśli chcesz gotować niskiej zawartości tłuszczu roślinnego lasagne, zastąpić dowolną niskotłuszczowy ser mozzarella i ricotta - Ser. Piec w temperaturze 180 stopni co pół godziny.

Wielkopostny warzyw lasagne z sosem beszamelowym

składniki:

Cebuli - 130 g;
pomidory w soku - 880 g;
Czosnek - 3 ząbki;
seler;
marchew - 115 g;
czerwone wino - 230 ml;
Mieszaninę prowansalskich ziół - 1 łyżka. łyżka;
Mleko sojowe - 600 ml;
Mąka - 45 g;
roślinny margarin- 30 g;
szczypta gałki muszkatołowej;

Wielkopostny warzyw lasagne z sosem beszamelowym

arkusze do lasagne.

przygotowanie

Start z saute warzywa: seler, marchew i cebula. Gdy warzywa zmiękną, posypać je ziołami, dodać czosnek i zalać winem. Pozostawić ciecz paruje pół, a następnie umieścić pomidory. Po 20 minutach spędzony na sos grzewczego ma znacznie zagęścić.

Przejdźmy teraz beszamelowym. Dla niego mąki podsmażyć na margarynie przez około 30 sekund, a następnie rozcieńczyć mleko sojowe pasta mąkę, dodać gałkę muszkatołową i gotować wszystko aż gęste.

Naprzemiennie układać sosy arkusze lasagne, a następnie wysłać cały piec 20 minut w temperaturze 190 stopni.