Lasagne w domu - przepis

Lasagne już dawno przestały być rzadkością włoski i wzrosła do naczynia, które często znajdzie się miejsce na naszych stołach nawet w codziennym menu. Danie arkuszy makaronu z sosem, serem i mięsnego gulaszu jak większość sytości ze względu na jego dostępność i są częścią składników. Poniżej dywersyfikacji swojej kolekcji jeszcze kilka przepisów na lasagne w domu.

Mięso lasagna - gotowanie przepis w domu

Jeżeli jesteś mięsożerne, ta wersja lasagne z maksymalnie trzech różnych rodzajów mięsa będzie prawdziwym dobrodziejstwem. Rodzaje i ilości mięsa może się zmieniać według własnego uznania, zdecydowaliśmy się na pobyt na klasycznym połączeniu z wieprzowiny i wołowiny.

składniki:

• arkusze do lasagne - 12-15 szt.;
• tarty ser - 1 1/2 Art.

Dla beszamelem:

• masło - 65 g;
• Mąka - 30 g;
• mleko - 520 ml.

Na gulasz wołowy:

• Cebuli - 145 g;
• seler - 65 g;
• marchew - 80 g;
• polędwica wieprzowa - 130 g;
• wołowina (masa) - 255 g;
• wieprzowiny (ramię) - 130 g;
• Boczek - 35 g;
• Wytrawnego czerwonego wina - 165 g;
• Rosół - 340 ml;
• mleko - 180 ml;
• pomidory we własnym soku - 1,1 kg.

przygotowanie

Przed gotować lasagne w domu, zrobić gulasz wołowy. Na ogrzewa się kawałki słoniny FAT podsmaż pokrojone warzywa do miękkości. Szlifować wszystkie rodzaje mięsa i dodać go do zazharki roślinnego. Wlać wino czerwone wytrawne i pozwól mu odparować połowę. Następujące wlewać mleko i bulionu. Pozostawić mięso schnąć na piecu przez około godzinę, aż do odparowania nadmiaru cieczy, dzięki czemu zawartość naczynia do tłustego sosu. Kompletny pomidory mięsnych i rozgnieść je na puree z łyżką. Pozostawić mięso do pokutować przez kolejne 45 minut.

Przejdźmy teraz beszamelowym. Wytapianych narybku mąki masło przez około 30 sekund, a następnie rozcieńczenie otrzymanej pasty, soli mleka i pozostawić do minimalnej ilości ciepła aż zgęstnieje.

Rozpocznij rozprzestrzeniać beszamelowy naprzemiennie z gulaszem mięsnym na arkusze lasagne. Warstwy z białym sosem dodatkowo posypać trochę sera. Top obficie posypać serem i wszystko umieścić w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni, uprzednio pokrytych folią kształtu. Pozostawić potrawę rumiane pod grillem na kolejne 10 minut bez folii.

Jak szybko ugotować domu arkuszy lasagne z gotowa?

Nieskończona adaptacja klasycznych dań doprowadził do tego, że teraz można znaleźć przepisy na lasagne w domu, nawet z arkuszami lavash. Zaleca się ich nie powtarzać, bo to jest zbyt Cleckley lasagne i łatwo rozpada. Wymień arkusze blachy Lavash własny gotowane pasta lub gotowe arkusze specjalne dla lasagne.

Ten przepis jest adaptacją samo, pozwalając po prostu gotować lasagne w domu przy minimalnym czasie, poprzez uproszczenie receptury sosów.

składniki:

Na sos pomidorowy:

• Czosnek - 3 ząbki;
• mielona wołowina - 530 g;
• Pomidory w sosie własnym - 390 g;
• Suszone bazylia. - 1 łyżeczka.

Do napełniania:

• Jajka - 2 szt.;
• ricotta ser - 3 łyżki;.

• tarty ser - 1 st;.
• kilka z pietruszki;
• arkusze do lasagne.

przygotowanie

Rozprzestrzeniać ricotta (lub twarogu) z parą jaj, dobrej szczyptą soli, bazylii i garść startego twardego sera.

Fry wołowina mielona przed brązowienia, dodać do niego pyurirovanny ząbek czosnku, suszone bazylia, szczypta soli, a następnie wlać pomidory w sosie własnym. Gdy rozproszy przecier pomidorowy, a zawartość naczynia gęstnieje do konsystencji sosu, usuń wszystko z ognia.

Szybko sparzyć arkusze warstw pasty do lasagne i zacząć je w naczyniu do pieczenia, na przemian z ricottą i sosem mięsnym. Gotowanie dom lasagne trwa około 45 minut w temperaturze 190 stopni, przy czym pierwsze pół godziny posiłku pieczonego na folię, a ostatnie 15 minut - nie.

Wideo: Strona lasagne - przepis z mięsem mielonym