Lasagne przepis

Do tej pory istnieje wiele receptur lasagne. Nowoczesna gospodyni zdecydowanie poprawić klasyczne lasagne przepis dodając i zastąpienie składników. W tym artykule pokażemy, jak gotować lasagne w domu.

ciasto przepis na lasagne

Ciasto na lasagne - jest podstawą wszystkich potraw. Arkusze przepis na lasagne niezwykle proste. Znacznie łatwiej przygotować ciasto na lasagne receptę w domu, niż walczyć z gdzie kupić gotowe arkusze. potrzebne są następujące składniki w celu przygotowania ciasta:

500 g mąki;
2 jajka;
30 ml oleju z oliwek;
Pół szklanki wody;
sól.

Przed gotować ciasto na lasagne, trzeba przesiać mąkę i wlać do miski. Garb powinien mąkę zagłębienie do napędzania jaj, dodaje się wodę i olej z oliwek oraz dobavit1 / 2 łyżeczki soli. Po tym należy zagnieść ciasto i ugniatać aż do czasu, aż będzie gładkie i elastyczne.

Gotową ciasto, umieścić go w misce, przykryć wierzch z ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny.

Następnie ciasto powinno być podzielona na kilka części i rolki każdego z nich w postaci cienkiej warstwy. Każdy z tych arkuszy ciasta na lasagne należy pokroić w długie paski i przykryć ręcznikiem papierowym.

Arkusze na lasagne można kupić w sklepie, ale w domu gotowane ciasto zawsze okazuje smaczne.

sos przepis na lasagne

Tradycyjny sos do lasagne uważane beszamelem. Składniki na sos:

2 filiżanki świeżego mleka;
1 mały cebuli;
4 łyżki masła;
Mąka 1/2 filiżanki;
solą i pieprzem.

Łuk jest drobno pocięty opróżniane do miski, wlać mleko i doprowadzić do wrzenia. Następnie, mieszaninę należy ochłodzić i przesączyć.

Na patelni stopić masło powinno, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Gdy mąka się złoty kolor na patelni wlać potrzeby napięte mleka cienkim strumieniem, stale mieszając. Na sos powinien dodać sól i pieprz i gotować przez 20 minut. To jest po sosie chłód.

Przepis z lasagne z mięsem i serem

Aby przygotować lasagnię mięsa, potrzebne są następujące składniki:

500 arkuszy g lasagne;
300 g sosu Bechamel;
1 kg mięsa mielonego (wieprzowina można stosować kurczaka lub wołowina);
3 duże pomidory;
2 trawionego ogórka;
4 ząbki czosnku;
300 g sera Parmesan;
bazylia i oregano zioła (dostępny na sucho);
olej oliwkowy;
solą i pieprzem.

Głęboka patelnia powinna być ciepła, włożyła farszem i smażyć bez oleju aż do wrzenia, aż cały sok. Po tym można dodać do farszu kilka łyżek oliwy z oliwek.

Osobno trzeba przygotować do napełniania farszu. W tym celu należy przetrzeć pomidory, ogórek - posiekane, świeże zioła - posiekany czosnek - przejść przez prasę. Wszystkie składniki należy wymieszać i dodać do nich z solą i pieprzem. Jeśli to możliwe, zatankować trzeba zmielić w blenderze na gładką masę.

Ponadto wypełnienie powinno być dodawane do farszu, smażyć mieszać i całą mieszaninę w ciągu 20 minut. Po 20 minutach cała zawartość patelni niezbędne do posypać tartym serem i poczekać, aż się roztopi.

Teraz jest to możliwe, aby utworzyć lasagne. W tym pieczeniem posmarować oliwą z oliwek i 2 łyżki beszamelem i umieścić na kilku arkuszach do lasagne tak, że jeden „naprzód” na drugiej stronie. Na ciasto powinno rozłożyć farsz do lasagne, polać sosem i przykryć swoją nową warstwę ciasta. Zatem konieczne jest, aby utworzyć ciasto warstwę - lasagnię. Górna warstwa „pie” powinny być wykonane z ciasta. Lasagne powinny być posypane tartym serem i wysłać je w piekarniku przez 20 minut.

Gotowanie lasagne w domu usloviyah- jest procesem twórczym, których wyniki zachwyci wszystkich gospodarstw domowych.