Lasagne z grzybami

W naszym kraju, gotować lasagne w domu zaczęła się stosunkowo niedawno, ale to danie już udało się zająć jedno z miejsc honorowych w menu wielu hostessy. Danie to składa się z kilku warstw ciasta, które najpierw gotowanych pieczony z różnymi dodatkami. Odpręż się z tym i składania ofert oraz pyszne włoskie danie, i przygotować lasagne z grzybami.

lasagne warzywna z pieczarkami

składniki:

Na ciasto:

mąka - 200 g;
Jaj - 2 szt;.
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
Sól - 0,5 łyżeczki ..

Dla lasagne:

grzyby - 300 g;
Ser - 300 g;
Cebula - 1 szt.;
pomidory; - 4 szt.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
bakłażan - 1 szt;.
Mleko - 1 litra;
cukinia - 1 szt;.
masło - 100 g;
mąka - 5, art. łyżki;
pietruszka, koper;
olej roślinny;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Jak gotować lasagne z grzybami? Na początek porozmawiajmy o tym, jak tworzyć arkusze dla naszych posiłków. W misce wlać slajd mąki. W środku zrobić wgłębienie i rozbijania jaj do niego. Następnie dodać sól, olej roślinny i zagnieść ciasto. Konsystencja powinna mieć mocno i napięta. Usunąć go przez 1 godzinę w ciepłym miejscu. Następnie ciasto pokroić na 4 kawałki, przewrócił się w cienkich warstwach i pieczemy je w piekarniku.

Bakłażan, grzyby, cukinia i papryka kopalni, pocięte na kostki i smażenia na patelni z oliwek. Następnie dodać pokrojone pomidory, sól i pieprz do smaku. W oddzielnym Patelnia pokruszonego czosnku i cebuli drobno posiekanym, a następnie dodać do smażenia warzyw. Zioła są kruszone i wysłać z powrotem to samo.

Teraz zróbmy sos do lasagne z grzybami. Na patelni roztopić masło i dodać do niej mąkę. Mieszać ciągle aż do momentu, gdy mieszanina nabiera złoty kolor. Następnie dodać ciepłe mleko i sól do smaku.

Pieczenia z oliwek i olej do smarowania smarem na nim arkuszy lasagne, top - warstwa dodatkami warzyw, sos, arkusze lasagne ponownie. W ten sposób możemy przenieść wszystkie kolejne warstwy. Ostatni, górna warstwa posypane tartym serem i umieścić naczynie w piekarniku przez 30 minut. Do czasu wygaśnięcia lasagne z grzybami i warzyw gotowy!

Lasagne z szynką i pieczarkami

składniki:

Arkusze lasagne - 14 szt.;
szynka - 300 g;
grzyby - 300 g;
pomidor - 5 szt;.
Cebula - 1 szt.;
ser - 300 g;
por - 100 g;
Mleko - 1 litra;
Czosnek - 3 ząbki;
masło - 100 g;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
pietruszka, bazylia;
pieprz, sól - do smaku.

przygotowanie

Jak gotować lasagne z pieczarkami i szynką? Czosnek, cebula, por i zioła drobno zniszczyć. Moi grzyby i płyty cięte. Pomidory pokroić w kostkę. W patelni czosnku i cebuli, a następnie dodać por, pokrojone pomidory i zioła. Gdy cała ciecz odparowano, dodano grzyby i gotować przez 15 minut. Sól, pieprz do smaku. Ser trzeć na małej tarce, szynkę pokroić w kostkę i jeden pomidor - pierścienie.

W osobnym naczyniu rozpuścić masło, dodać do niego mąkę i dokładnie wymieszać. warzyw lasagne z grzybami Następnie ostrożnie wlać do ciepłego mleka i gotować, stale mieszając aż do czasu, aż sos zgęstnieje.

Ponadto, w naczyniu do pieczenia wysmarowanej olejem, rozłożone lasagne, nakładających się warstw testu w następującej kolejności: pierwsza połowa mieszanki grzybów i warzyw, potem trochę szynki, sos, ser tarty. Powtórz tę procedurę kilka razy, aż w końcu napełniania.

Na ostatniej kartce lasagne rozpostartymi kręgów pomidorów i posypać pozostałym startym serem. Umieścić w formie 180 wstępnie ogrzanym piecu i piec ° przez 30 minut. Dobrze, że to wszystko, lasagne z pieczarkami, szynką i serem - jest gotowa.