Lasagne z mięsem i grzybami

Nowoczesna gospodyni poprawy znanych klasycznych receptur kuchni włoskiej. Dodaje się wyjaśni, w jaki sposób przygotować cudownie pyszne lasagne z mięsem i grzybami.

Lasagne z mielonym mięsem i grzybami - przepis

składniki:

Arkusze dla lazani-
Parmezan - 245 g;
Nadzienie (wieprzowa, wołowa lub mieszanka) - 295 g;
gęste pomidory - 575 g;
Wszelkie grzyby (grzyby, ostrygi lub leśne) - 245 g;
żarówka nie jest duża - 1 szt.;
ząbki czosnku - 2 szt.;
suchego wino, białe - 75 ml;
koncentrat pomidorowy albo sosu - 45 g;
pieprz, sól, oregano.

Na sos:

mleko - 245 ml;
tamtejsze olej - 45 g;
Mąka - 45 g;
Parmezan - 45 g;
sól, gałka.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować warzywa - pomidory, obrać i posiekać na tarce, posiekać pieczarki, cebula, czosnek posiekać chetvertkoltsami pyuriruyte. Podsmażyć cebulę i czosnek. Po 2 minutach, dodano mięsa mielone i mieszano energicznie. Teraz dodać mielone koncentrat pomidorowy, pomidory i pieczarki postrzępione i gotować, aż cały płyn odparuje. Doprawić solą i pieprzem, zdjąć z ognia i ostudzić.

Teraz sos. Stopić masło w rondlu, dodać mąkę, smażyć mieszaninę i wlać mleko cienkim strumieniem. Sos gotować 15 minut, dodać starty parmezan i sól.

Postać smaru i rozprowadzić ją na makaron na lasagne tak, że jedna mała położyć się na drugą. Top z nadzieniem mięsnym i polać sosem. Przykryj pastę farsz i powtórz warstw. Pokrywa górna z arkuszy lasagne i posypać parmezanem. Upiec danie w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 210 stopni.

Lasagne z mięsem z kurczaka lavash i grzybami

składniki:

Dla lasagne:

mielone z kurczaka (filet) - 275 g;
grzyby - 235 g;
dziobu - 45 g;
marchew - 45 g;
wino - 185 ml;
pomidorów w puszkach - 375 g;
Pita ormiański cienkie;
mix serów twardych.

Na sos:

tamtejsze olej - 45 g;
Mąka - 25 g;
Maksymalna tłuszczu mleko, śmietana może - 475 ml;
Lavrushka.

przygotowanie

Rozpocząć gotowanie z dodatkami. Rozgrzać masło i spasseruem cebulę z marchewką i grzybami. Gdy warzywa są zmiękczone, dodać czosnek, następnie dodać mięso mielone. Gdy mięso mocno, a następnie wypełnić go z winem, poczekać aż wszystko przepis lasagne z mięsem mielonym i pieczarkami ciecz odparowuje prawie całkowicie, dodać pomidory. Po 10 minutach, rozmarzenie, zawartość patelni zamienia sosie pomidorowym grubego.

Przystąpić do przygotowania kremowym sosie. Roztopić masło i podsmażyć mąkę. Rozprowadzić masę mleka, rzucać lavrushku, przyprawy i gotować, aż zgęstnieje. Wyjąć liść laurowy i chłodne sos.

Teraz możemy przystąpić do tworzenia lasagne, sprawiają, że niezwykle prosta: alternatywne warstwy obu sosów z arkuszami makaronu i posypać na wierzchu naczynia hojnie z parmezanem. Piec przez 45 minut w temperaturze 190 ° C.