Cannelloni mięsa - przepis

Cannelloni - rodzaj makaronu, który jest rura o średnicy około 3 cm do około 10 cm długości. Różnią się one od zwykłego makaronu, które muszą być one nadziewane różnymi nadzieniami, a następnie Zatoki sosie, pieczone w piekarniku.

Rodzaje wypełnień dla cannelloni, istnieje wiele. Są one nadziewane krewetki, ser topiony z ziołami, warzyw i mięsa. Sosy są również wykorzystywane do wypełnienia szereg „Béchamel”, biały, czerwony sos, czy cokolwiek innego - Twój wybór.

Cannelloni z mielonego kurczaka

Wszyscy miłośnicy kurczaka nie pozostanie obojętny na cannelloni z mięsem z kurczaka receptury i beszamelem i być mile zaskoczony prostotą jego sporządzenia.

składniki:

Dla "Cannelloni":

mielonego kurczak - 500 g;
pomidory - 500 g;
Cannelloni - 250 g;
cebula - 200 g;
Czosnek - 3 ząbki;
Ser - 150 g;
sól, pieprz;
olej roślinny.

„Bechamel” Na sos:

masło - 50 g;
Mleko - 1 litra;
mąka - 3 łyżki. łyżka;
pieprz, sól.

przygotowanie

Aby rozpocząć, należy przygotować farsz. Pomidory ze skóry czyste, następnie pokroić, cebulę i czosnek. Smażyć na oleju roślinnego, cebuli i czosnku kilka minut, aż będą złote. Dodać mielone mięso z kurczaka, smażyć kilka, a następnie wysłać go do pomidorów farszu. Smażyć razem przez około 15 minut.

Teraz czas na sos. Po pierwsze, stopić masło, a następnie dodać do niej mąkę, trochę smażyć. Po tym, wlać mleko, dodać sól i pieprz i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje (sos zakończeniu powinna mieć konsystencję płynnej śmietanie). Ser ruszt.

Gdy wszystkie składniki są gotowe, można rozpocząć wypełnianie mięsem cannelloni. Należy pamiętać, że wiele dodatków do umieszczenia w każdej probówce nie jest konieczne, w przeciwnym razie mogą one wybuchnąć. Ponadto nie rozsadza rury, mięso mielone musi zostać ochłodzony.

Po wypełnić wszystkie rurki, umieszczone w formie przygotowanego sosu „Bechamel”, umieścić cannelloni, i wypełnić je z sosem pozostaje. Wyślij to wszystko w piecu i gotować przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym, posypać danie serem i piec przez kolejne 10-15 minut, aż lekko rumiane.

Cannelloni mięsa mielonego

Dla miłośników mięsa i czerwonym sosem, pokażemy, jak gotować cannelloni nadziewane z wołowiną w sosie pomidorowym.

składniki:

Na posiłki:

Cannelloni - 12 sztuk,.
mielona wołowina - 400 g

Na sos:

pomidory; - 2 szt.
koncentrat pomidorowy - 4 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt;.
oliwę z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
wytrawnego czerwonego wina - 4 łyżki. łyżki;
wody - 200 ml;
liść laurowy - 2 szt;.
Ser stałe - 100 g;
zioła, sól, pieprz.

przygotowanie

Aby rozpocząć, należy przygotować sos. Zdejmij skórkę z pomidorów i pokrój je. Następnie posiekać cebulę i smażyć. Do tego dodać pomidory, posiekany czosnek, trochę wody, koncentrat pomidorowy i liść laurowy, dusić razem przez około 5 minut. Następnie pora ją z winem, ziołami, solą i pieprzem i gotować przez kolejne 5 minut.

Rozpocznij cannelloni farszem, umieścić w natłuszczonej formie, wypełnić i sosem, przykryć folią, miejsce piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni. Do 5, aż gotowe, zdejmij folię i posypać serem.

Cannelloni z mięsem i grzybami

składniki:

Cannelloni - 12 sztuk,.
rozdrabnianie - 500 g;
Cebula - 1 szt;.
grzyby - 200 g;
zieleni;
Ser - 200 g;

ketchup - 5-6 sztuki. łyżki;
Krem - 250 ml;
sól, przyprawy.

przygotowanie

Cebula, grzyby, posiekać i smażyć razem przez pięć minut. Następnie dodać do niej mięso mielone, doprawić solą, przyprawami i ziołami i ugotować do miękkości. Zrzucić rur i świeckich cannelloni nadziewane mielonym mięsem i grzybami w naczyniu do pieczenia. Keczup połączyć ze śmietaną i wlać to sos bułki i posypać serem. Gotowanie w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C na 20-25 minut.