Lasagne z owocami morza - przepis

wariant klasyczny włoski lasagne wszyscy wiemy: mięso mielone jako część bolognese i śmietany beszamelowy, na przemian z cienkich arkuszy makaronu. Ale co, jeśli odejście od tradycyjnej wersji i zatrzymują się na bardziej innowacyjne receptury, takie jak lasagne przepisu z owoców morza.

Jak gotować włoskiej lasagne z owocami morza?

składniki:

owoce mieszanina (krabów, krewetek, małże, kalmary i inni). - 500 g;
Czosnek - 3 ząbki;
białe wino - 1/4 st;.
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
masła - 5 łyżek. łyżki;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
mleko - 3 łyżki,.
tarty ser parmezan - 1/2 st;.
sól i pieprz - smak;
ricotta - 450 g;
mozzarella - 1/2 st;.
szpinak - 300 g;
jajko - 1 szt;.
arkusze do lasagne.

przygotowanie

Patelni roztopić masło i mieszaninę smażone owoce morza go na kilka minut. Wlać wino i owoce morza z sokiem z cytryny, dodać zmiażdżony czosnek ząbek i czekać, aż płyn odparuje o połowę.

W innym patelni na stopione masło narybku pozostały czosnek z mąką złotego koloru, a następnie wlać do części mleka, stale mieszając, sosu. Beszamelowy zdjąć z ognia i dodać do niej ser, sól i pieprz.

ser ricotta miesza się ze świeżym szpinakiem i jajkiem zgnieciony, dodając do mieszanki tarty ser mozzarella sera i kieliszek białego beszamelem sos. 1/4 z otrzymaną mieszaninę wylewa się na dnie formy do pieczenia, pierwsze miejsce nieco pasteryzowane arkuszy lasagne one umieścić warstwę morza i wypełnić je Sos beszamelowy krem szkła.

Ponownie umieścić arkusze dla reszty lasagne ser warstwy mieszanki i arkusze do lasagne ponownie. Ukończenie warstwę naczynia sosie śmietanowym i tartym parmezanem. Umieścić lasagnię z owoców morza we wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 45-60 minut.

Lasagne z owocami morza i grzybami Lavash

Ta prosta metoda gotowania zmieści się nie tylko na lasagne z owocami morza, ale także do przygotowania tradycyjnych odmian potraw.

składniki:

cienka Pita - 9 sztuk,.
krewetki - 500 g;
kremowy sos beszamelowy - 1 łyżka;.
krabów - 500 g;
olej oliwkowy;
grzyby - 300 g;
Czosnek - 2 ząbki;
serek - 350 g;
jajko - 1 szt;.
tarty ser twardy - 100 g;
oliwki.

przygotowanie

Prosta lasagne Lavash można przygotować w następujący sposób. Olive oil smażyć posiekane ząbek czosnku do czasu, gdy nie będzie on zapach, a następnie do miski z masłem czosnkowym spread morza i smażyć kilka minut.

W osobnej patelni podsmażyć pieczarki na złoty kolor. ser śmietany ubić jajko i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Forma do pieczenia olej smarowy i umieścić na dnie podwójną warstwę Lavash. Płaszcz z połowy pita sosie śmietanowym z grzybami rozkładać się na powierzchni.

Następnie, następna warstwa położył pita i płaszcz z warstwą mieszaniny sera. Na szczycie rozpowszechniać połowa wszystkich owoców morza. Powtórz sekwencję warstw: warstwy z lavash z grzybami i beszamelem i po chleb pita z twarogiem i owoców morza. Przykryć ostatnim Włoski lasagne z owocami morza wypełnianie arkuszy warstwa pita i posypać wszystko startym serem. Lasagnię piec w piekarniku przez 20-25 min w 180 ° C.

Jeśli chcesz gotować lasagne z owocami morza w multivarka, następnie rozłożyć dno warstwy pita naoliwionej misce urządzenia w tej samej kolejności, a następnie włącz tryb "pieczenie" na 40-50 minut. Przez 10 minut, aż gotowane, posypać danie tartym serem.

Przed podaniem lasagne z owocami morza należy schłodzić lekko, aby utrzymać swój kształt podczas cięcia. Podawać gorące danie to samemu.