Sos do grilla w domu

Grille, oczywiście, smaczne i od siebie, nawet bez żadnych dodatków. Ale jeśli złożyć je z sosem - będzie podkreślać tylko niepowtarzalny smak mięsa. Przepisy na smaczne sosy do grilla czeka na Ciebie poniżej.

sos barbecue z pasty pomidorowej

składniki:

ciepłej wody - 200 ml;
sól;
cebula - 100 g;
Koncentrat pomidorowy - 900 ml;
pieprz czarny proszek;
bazylia;
czosnek.

przygotowanie

Garnek postawić koncentrat pomidorowy, hodować je wodą i położyć na talerzu. Po gotowaniu, której sos przedstawia małym ogniu Cebula zmielonego, soli i pieprzu. Istnieje również wysłać zgnieciony czosnek i bazylię. Ich ilość jest regulowana do smaku. Następnie gotować masę 2 minuty, wyłączyć grzanie i ostudzić do sosu.

Biały sos do grilla - przepis

składniki:

67% tłuszczu majonez - 200 g;
olej naturalny - 70 g;
musztarda;
Cukier - 25 g;
Suchego białego wina - 120 ml;
Czosnek - 4 ząbki;
Sok z cytryny - 20 ml;
cebula - 100 g;
zmielony czarny pieprz.

przygotowanie

Cebuli i czosnku mielenia w postaci subtelnie, jak to możliwe. Jest to bardzo wygodne, aby to zrobić za pomocą blendera. Passeruem w gorącym oleju na patelni przygotowane warzywa i mieszać. Następnie wlać wino i gotować na wolnym ogniu, aby zmniejszyć ilość masy na pół. Po tym, wlać sok z cytryny, umieścić cukier, majonez i musztardę do smaku. Dodać sól, pieprz i po ochłodzeniu jest doprowadzane do kebabu.

Jak gotować sos do grilla?

składniki:

majonez - 150 g;
Sos sojowy bez dodatków - 160 ml;
Czosnek - 3-4 ząbki;
pieprz.

przygotowanie

Majonez wymieszać z sosem sojowym, Put zgnieciony przy użyciu prasy czosnek i pieprz. Dokładnie wymieszać i służyć z mięsa.

Ormianin sos barbecue

składniki:

Koncentrat pomidorowy - 200 g;
wody - 200 ml;
zgnieciony kolendry - 40 g;
pieprz;
Czosnek - 5 ząbków;
sól.

przygotowanie

Koncentrat pomidorowy mieszać z wodą, umieszcza się w szalce na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać sól, pieprz, posiekanej kolendry i czosnku. Gotować masę około 3 minut, a następnie niech cool.

Sos barbecue kolendrą

składniki:

Czosnek - 7 ząbki;
pomidory - 1,3 kg;
adjika - 40 g;
Pietruszka - polpuchka;
sól;
pieprz;
kolendry - 1 pęczek;
Oregano - 1 kołek;
koper - polpuchka;
bazylia - 1 gałązka.

przygotowanie

Z pomidorów skórki i pokroić na kilka części. Następnie usuwamy nasiona i miąższ miele w blenderze. Otrzymany wrzenia masy po gotowaniu przez 20 minut. 5 minut dodać sos rozdrobnionych ziół, sól, pieprz, czosnek, adjika i dobrze wymieszać. Podawać sos do mięsa, gdy jest całkowicie cool.

krem kwaśny sos kebab w domu

składniki:

Krem - 300 g;
oleju - 40 g;
posiekane koper i pietruszki - 1 łyżka. łyżka;
sól;
Bulion - 100 ml;
mąka pszenna - 40 g;
pieprz.

przygotowanie

W roztopionym masłem i mąką passeruem położyć na patelni na złoty kolor. Wlej bulion gotuje się aż do grubości. Teraz, dodać śmietanę, pietruszkę, pieprz, sól i gotować przez około 3 minuty. Podawać sos ochłodzono.

Home granatu sos szaszłyk

składniki:

słodkie czerwonego wina - 400 ml;
Sok z granatów - 300 ml;
piasek cukru - 15 g;
skrobia ziemniaczana - 1 zaciskowy;
Czosnek - 5 ząbków;

bazylia zgnieciony - 30 g;
sól;
pieprz.

przygotowanie

Wlać na patelnię czerwonego słodkiego wina i soku z granatów. Następnie dodać cukier, sól, umieścić posiekany czosnek i zioła. Niniejszym masy do wrzenia w niskiej temperaturze i gotować przez 20 minut pod pokrywą. Skrobię rozcieńcza się 50 ml zimnego wina i dodać do masy mieszaniny w ciągu 5 minut przed końcem gotowania, stale mieszając, ogrzewa się do grubości. Podawać sos kebab po pełnym chłodzeniem. Wszyscy życzymy smacznego!