Klasyczne lasagne

Tradycyjne włoskie danie lasagne zdobył wielu fanów w naszym kraju w ciągu ostatnich kilku dekad. Danie to jest warstwowy placek pieczony z różnymi wypełnieniami. Klasyczna lasagne przygotowane z mięsa, grzyby i sera. Rozpowszechniony przepis lasagne z kurczakiem i grzybami. Niektóre gospodyń domowych na szybkość przygotować lasagna Lavash.

W każdym razie, główną cechą tego włoskiego danie jest jego niesamowity smak i soczystość. Każda kobieta może nauczyć się gotować lasagne - start z klasycznych receptur potraw i będzie sukces!

Klasyczna lasagne z mięsem mielonym i pieczarkami

składniki:

• 300 arkuszy g lasagne;
• 300 g sera twardego;
• 300 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego);
• 600 g pomidorowej;
• 300 g grzybów;
• 1 cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 1/2 filiżanki wino;
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego lub keczupu;
• 1 łyżka suszonego oregano;
• pieprz, sól do smaku.

Na sos:

• 0,5 litrów mleka;
• 50 g masła;
• 50 g mąki;
• 70 g sera Parmesan;
• sól.

W procesie wytwarzania klasycznych arkuszy lasagne z testu można zrobić na własną rękę - oni przygotowują podobne domowej roboty makaron. Dla prędkości, można użyć specjalnych gotowych arkuszy Lasagne, które można kupić w supermarkecie.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie warzywa - pomidory obrać i ruszt, grzyby - chop, cebula - posiekać, czosnek - przejść przez prasę. Cebula i czosnek należy przesunąć do rondla i podsmażyć na maśle. Po 2 minutach, powinny być dodanie mięsa mielone i dobrze wymieszać. Następnie farsz należy dodać koncentrat pomidorowy, tarty pomidory i pieczarki, i smażyć, aż płyn odparuje. Na koniec należy dodać sól i pieprz, wyjąć mięso i warzywa z ognia i ostudzić.

Następnie należy gotować sos do lasagne. Aby to zrobić na patelni do smażenia powinno stopić masło, dodać mąkę lekko smażyć tę mieszaninę i wlać mleko cienkim strumieniem. Sos powinien gotować przez 15 minut, po czym jest to konieczne, aby dodać starty ser i sol.Protiven szczotkę z masłem i umieścić na nim dla arkuszy lasagne tak, że jedna mała „atak” na drugiej stronie. Na arkuszach trzeba umieścić gotowane mięso nadzienie na górze i polać sosem. okâadek farsz i powtórzyć procedurę ponownie. Tak więc, można dostać kilka warstw. Lasagne na górze musi być pokryta arkuszy i posypać startym serem. Lasagne z mięsa powinna być pieczone przez 30 minut w piecu nagrzanym do 220 ° C.

przedkładać klasyczne lasagne mięso To jest gorące.

wspinaczka neapolitańskiej

składniki:

• 16 arkusze do lasagne;
• 300 g mielonej wołowiny;
• 1 cebuli;
• 1 marchwi;
• 4 jajka;
• 600 g pasty pomidorowej;
• Belka seler;
• 200 g sera;
• 100 g twardego sera;
• 1 ząbek czosnku;
• sól i pieprz do smaku.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie sosu pomidorowego. Cebula, marchew i seler powinien posiekany czosnek - przejść przez prasę i smażyć wszystkie warzywa w oliwie z oliwek. Na warzywa należy dodać koncentrat pomidorowy i gotować całą mieszaninę przez 30 minut na małym ogne.V osobnej misce wymieszać należy mielonej wołowiny, 1 jajko, sól, pieprz i tartym serem. Z uzyskanej masy należy oślepiania mała klopsiki, smażyć na oleju roślinnym i umieścić na papierowym ręczniku. powinna sprowadzać na twardo i pokroić w cienkie kręgach 3 jajka.

Pieczenia należy smarować masłem i małą ilością sosu pomidorowego, następnie umieścić na kilku arkuszy lasagne. Muszą złożyć jaja, umieścić kilka klopsiki, wlać sos pomidorowy i pokryte nowych arkuszy. Z drugiej warstwy blachy powinny ustanowić twaróg i posypać startym serem. Zatem konieczne jest, w celu utworzenia wielu warstw lasagna pokryć z testu i traktowane startego sera. lasagna Bake potrzebują 30 minut w gorącym piekarniku.

Włoski lasagne - jest to idealne danie dla eksperymentów. Każda gospodyni domowa może na swój sposób eksperymentować z nadzieniami. Zwolennicy kuchni wegetariańskiej można gotować warzyw lasagne. Dla tych, którzy nie mają czasu, istnieje przepis leniwe lasagne z szynki (długi posiekanej szynki należy wymienić w przygotowanie nadzienia mięso). Jest to niezwykły smak potrawa jest prawdziwa rozkosz zarówno dzieci jak i dorosłych.

Wideo: Wieczorem Urgant. Klasyczny Lausanne - Denis Matsuev. (28.04.2016)

Wideo: Um, Yum jest klasycznym lasagne

Wideo: Klasyczny lasagna

Wideo: Klasyczny lasagna