Arkusze lasagne

Prawdopodobnie wszystkie smakowały niezwykle smaczne danie kuchni włoskiej - lasagne. Do jego przygotowania za pomocą cienkich arkuszy ciasta, które można znaleźć w każdym dużym supermarkecie w sieci handlowej. Ale to nie zawsze mają możliwość wybrać się na zakupy, a koszt takiego wykroju jest nie każdy może sobie pozwolić.

Odpowiednia alternatywa dla zakupionych są arkusze z lasagna, gotowane w domu własnymi rękami. Tym bardziej, że uczynić je nie jest trudne, a będziesz w stanie dokonać tego, zobacz ofertę poniżej receptur.

Jak gotować własne arkusze rąk do lasagne w domu?

składniki:

mąka pszenna - 400-420 g;
duże jajka - 5 szt.;
Sól - 10 g

przygotowanie

Na płaskiej powierzchni lub w szerokiej miski przesiać mąkę slajd. Robimy to poprzez pogłębienie typ krater, do kierowania mu jajka, dodać szczyptę soli i zagnieść ciasto. W razie potrzeby wlać trochę więcej mąki. Otrzymana folia bryła ciasta okład przylgnąć i miejsce w ciepło w przybliżeniu czterdzieści minut.

Gdy czas upłynie dzielenia ciasta na dziewięć lub dziesięć równych części, a każda rolka i otrzymuje się prostokątny arkusz o grubości mniejszej niż pół milimetra.

Teraz przed przygotowaniem lasagne r jeden arkusz odebrany we wrzącej osolonej wody do smaku i utrzymywano w umiarkowanej temperaturze wrzenia przez dwie do pięciu minut. Takie arkusze do lasagne również doskonale przechowywane w zamrażarce przez dość długi czas.

arkusze ciasta z lasagne - przepis z olejem roślinnym

składniki:

mąka pszenna - 400-420 g;
duże jajka - 2-3 szt.;
rafinowany olej roślinny - 20 ml;
Sól - 10 g

przygotowanie

Podobnie jak w poprzednim przepisie przesiać mąkę, aby uzyskać slajd, czy górny rowek, dodać sól, do kierowania jajka, wlać olej i ciasto roślin. W razie potrzeby dodać kolejne jajko lub trochę więcej mąki, jeśli to konieczne. Konsystencji powstałej masy zależy od wielkości jaja, mąki i wilgoci, tak że proporcje mogą się różnić od tych, inaczej.

Gotową ciasto jest dobrze ugniata folia opakowaniowa i dać go do odstania przez trzydzieści do czterdziestu minut. Następnie pokroić na sześć części, toczą się do uzyskania grubości naskórka od jednego do piętnaście milimetrów dołączyć dowolny kształt, cięcie ostre krawędzie za pomocą ostrego noża, a nawet z odpadków, które stanowią arkusze lub dwie (jak to będzie).

Teraz jest to możliwe, aby przygotować arkusze lasagne, bulion wstępnie je w osolonej wodzie przez jakiś dwóch minut i zamrożono do późniejszego wykorzystania lub osuszyć.

Jak przygotować arkusze do lasagne wody

składniki:

mąka pszenna - 600-620 g;
duże jajka - 3 szt.;
zimna woda - 100 ml;
oliwa z oliwek - 45-50 ml;
Sól - 10 g

przygotowanie

mąka pszenna przesiać slajd, popychając górę rękami do odbioru wgłębienie, do którego Pour soli, do kierowania jaja, oliwę z oliwek i wlać zimną wodę i zacząć ugniatanie. zagnieść ciasto arkusze do lasagne w domu dobrych rękach, dodając więcej mąki, jeśli to konieczne. Ugniatać potrzebę dłuższego czasu, nie mniej niż piętnaście minut, po czym wynik przekroczy Twoje oczekiwania. Horoshenechko ugniata mąkę com kamuflażu folią spożywczą i odstawić na około trzydzieści minut.

Potem cięcie ciasta w sześć części rozwałkować cienkie, tak, aby ich grubość nie przekracza jeden i pół milimetra cięcia ostre krawędzie i formy ich warstwy. Teraz możemy zbierać arkusze ciasta w przyszłości ich zamrożenie lub suszenie, lub od razu przystąpić do przygotowania lasagne. Aby to zrobić, gotować je lekko solone trochę wody przez dwie minuty.