Jak gotować gołąbki z mięsem?

Możemy się tylko domyślać jak gołąbki przepis mógłby podbić świat! Czy usterka takiej szalonej popularności kuchni rosyjskiej jest jego wspaniały smak, lub niskokaloryczne i koszty. W każdym razie, przepis nabył dużą liczbę odmian, niektóre z nich będziemy mówić dalej.

Klasyczny nadziewane kapusta i mięsa

Należy porównać z niczym innym, pierwszą rzeczą, uczymy się gotować tradycyjne Gołąbki z mielonym mięsem.

składniki:

• duża główka kapusty;
• ryż - 1 st;.
• jajko - 1 szt;.
• mielona wołowina - 750 g;
• sos pomidorowy - 240 ml;
• śmietana - '60

przygotowanie

Wstępne mycie ziaren ryżu płynącej wody, wypełnić je z ciekłym objętości dwa razy większej niż ich własny i podpalony. 15 minut i ryż gotowy.

Podczas gdy jęczmień jest gotowane, kapusta i podzielić każdy blanshiruem stronę we wrzącej wodzie w celu zmiękczenia i zwiększenia plastyczności. Jeśli używasz starej kapustę, a następnie upewnij się, że dokładnie wyrównać całą powierzchnię nożem wyciąć wystające druty grube białe u podstawy.

Wlej mieszaninę gotowanego ryżu, jaj, mięso mielone w arkuszu, a następnie zwinąć w ostatniej koperty i umieścić w garnku. pokrywa rolki kapusty sos mieszanka pomidorów, kwaśną śmietaną i kilka szklanek wody (nie zapomnij o sól i pieprz!).

Sos dusić nadziewane pod pokrywą w piecu w temperaturze 180 ° przez 60 minut.

Lazy rolki kapusty kapusta i zmielono

Jeśli czas na zaostrzenie kapustę pozostawia zniknął, wyjście będzie przygotowanie leniwe gołąbki z kapusty mięsa mielonego. W rzeczywistości, to gulasz z mięsem i kapustą, który nie różni się od oryginału, ale nic kapusty wygląd.

składniki:

• mielona wołowina - 500 g;
• ryżu - 3/4 st.;
• cebuli (małe) - 1 pc,.
• czosnek szczypiorek - 2 szt.;
• bulion z kurczaka - 1 l;
• pomidory w sosie własnym - 2 łyżki.;
• sos pomidorowy - 2 łyżki;.
• kapusta rozdrobnione liście - 3 łyżki;.
• liść laurowy, gałązka tymianku.

przygotowanie

Dokładnie mycie ryż, wypełnić go z kilkoma szklankami wody i gotować, aż gotowane.

Smażyć mięso mielone z dodatkiem posiekanej cebuli i czosnku bezpośrednio do pojemnika, które zamierza gotować leniwe rolek kapusty. Polać mięso mielone i sos pomidorowy z bulionem, dodać kapustę i zioła. Gotować przez pół godziny naczynia i mieszać z gotowanego ryżu końcowy.

Gołąbki z mięsem i ryżem w stylu azjatyckim

składniki:

• Olej roślinny - 30 ml;
• Dziki ryż - 1 łyżka,.
• ziemia wieprzowina - 500 g;
• Czosnek - 3 ząbki;
• startego imbiru - 2 łyżki. łyżki;
• marchew (duże) - 1 pc,.
• Shiitake grzyby - 120 g;
• szczypiorek, pietruszka;
• główka kapusty pekińskiej;
• Sos sojowy - 15 ml;
• ryż ocet - 15 ml;
• woda - 30 ml;
• gorący sos - do smaku.

przygotowanie

Przed gotować kapustę z mięsem mielonym, umieścić piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, ale uchwycić przygotowanie niezbędnych składników. Sauté starty imbir, czosnek i plasterki pieczarki. Po 5 minutach wyjąć z zazharku ciepła miesza się z mięsa mielonego, gotowanego ryżu, jaśminowy startego marchwi i pociętych ziół. Farsz do kapusty wlać mieszaninę sos sojowy z octem i gorącym sosem. Nawiasem mówiąc, nadziewane kapusta chińska mogą być wykonane z mięsa kurczaka, ale nadzienie z mięsa wieprzowego jest uważane za bardziej autentyczne dla kuchni azjatyckiej.

Gruba biała płyta podstawy odcięty, a pozostały fragment wołowiny z ryżu rozłożyć i zwijać w rolkę. Nieco ostro mieszają się z wodą w proporcji 1: 1 mieszaninie i smarowania powierzchni arkusza. Gotować potrawę przez 30 minut w piekarniku.

Film: Jak gotować kurczaka nadziewane mielonym

Wideo: Nadziewane domu młodej kapusty przepis