Baguette - przepis

Baguette - bardzo popularne w wielu krajach na całym rodzaju światowego chleba pierwotnie francuskiego pochodzenia. Ramy wykonane są z ciasta drożdżowego, jest to długi cienki bochenek chrupiące miękkie w środku. Pod koniec dnia jest zwykle nieświeże bagietki, tradycyjnie jest najczęściej cięte nożem, ale złamać ręce.

Obecnie firmy oferują klientom hlebovypekayuschie Bagietka chleb w szerokim zakresie. Jednak nie zawsze wiadomo o jakichkolwiek składników i jak zagnieść ciasto dla tych produktów. Cóż, to nie jest straszne: smaczne bagietki, można upiec własną rękę w domu, uczyć się przepis, zadowoli ich domu i gości wspaniałe świeże wypieki.

Chrupiąca bagietka czosnek z mąki pszennej - domowy przepis

składniki:

• mąka pszenna - 2 szklanki lub trochę więcej;
• woda - 1 filiżanka;
• Naturalny krem ​​mleczarnia ciecz - 2 łyżki. łyżki;
• . Suche drożdże - 1 łyżeczka;
• . Cukier - 1 łyżeczka;
• Sól - 1 zaciskowy;
• Czosnek - 2 ząbki;
• sezamowy;
• Kawałek słoniny (do smarowania).

przygotowanie

Sprzedaży obrany czosnek przez prasę i umieścić w szklance z odrobiną osolonej wodzie przez 20 minut - niech nalegał. Tune w pozytywny sposób, przecedzić napar z czosnku, dodać cukier, 2 łyżki. łyżki mąki, rozbić drożdżach volem śmietanę i dokładnie wymieszać. Umieścić napar w ogniu przez 20 minut, a następnie, gdy ona przychodzi, zagnieść ciasto, dodać przesianej mąki. To nie boli, aby dodać do ciasta i 1 łyżki. łyżka brandy z winogron.

Zagnieść ciasto dokładnie, ale nie na długo (możliwe z mieszadłem) i umieścić w ogniu przez 30 minut - i podejścia rasstoyatsya. Uderzać ciasto ręcznie i powtórzyć cykl. Po drugie i obminaniya promeshivaniya możliwość formowania kształtek.

Rozgrzej piekarnik wcześniej.

Ciasto dokonywania cienkie okrągłe bochenki. Długość powinna być taka, że ​​produkty nadające się na stałym pieczenia swój talerz. Podgrzewania patelnię i wybielać ze stopionym tłuszczem lub masła. Bagietkę umieścić na blasze, co płytkie nacięcia równoległe ukośne nożem i posypać sezamem. Piec przez 40 minut, optymalna temperatura - około 220 ° C.

Świeże chrupiące bagietki z pikantnym aromatem czosnku jest dobrze obsługiwany z domowej roboty masło, dżem owocowy, dżem lub marmolada. Można podawać herbatę, kawę lub gorącą czekoladę - dostać pyszne śniadanie lub obiad. W zasadzie, bagietki i dopasowanie do innych potraw: mięsa, ryb, zup, grzyby i warzywa.

Wideo: francuska bagietka - przepis Eat TV

Wideo: francuska bagietka przepis

Wideo: francuska bagietka przepis