Jak zrobić sernik z serem?

Z pewnością, nie ma takiej osoby, która nie będzie zaznajomiony z tego rodzaju pysznych wypieków jak sernik z twarogu. I, oczywiście, łatwiej jest kupić gotowe produkty w sklepie, ale domowej roboty zawsze smakuje lepiej.

Aby rozpocząć zdefiniować napełnianie, zrobimy to tradycyjnie z serem i stanowią podstawowy przepis, można dodać rodzynki lub inne suszone owoce.

Jak zrobić farsz z sera na serniki

składniki:

• "Kraj" olej - 20 g;
• dom letniskowy - 475 g;
• cukru białego (drobny) - 40 g;
• Wybór jajko - 1 szt;.
• Mąka / S - '15

przygotowanie

Tak więc, aby zacząć zwracać uwagę na jakość sera: czy jest krucha, można od razu zacząć, wilgotne zsiadłe mleko musi najpierw pozbyć się wody przed pieczeniem. Ustal ser w głębokim zbiorniku, dodać jajka i cukier i ubijać, aż będzie gładkie. Do napełniania, dodać stopione masło i trochę mąki, która, jak jajko, pomoże utrzymać razem składniki nadzienia.

Jak upiec sernik z twarogu

składniki:

Na ciasto:

• Mąka (bardzo wysoka jakość) - 450 g;
• wybór jajka - 3 szt;.
• suche drożdże - 15 g;
• tłuszczu mlecznego - 190 ml;
• olej roślinny (rafinowany, bez zapachu) - 115 ml;
• cukier biały, ma - 95 g;
• Sól - szczypta;
• Cukier waniliowy - 1 opakowania;
• Przygotować nadzienie z serem.

przygotowanie

Przystępujemy do przygotowania ciasta dla naszych serniki z twarogu. W ciepłym mleku rozpuścić cukier, sól, drożdże i pozostawić na piętnaście minut przed „cap”. Dodanie trzeciego mąki, ugniatać masę i 45 minut, aby umieścić w ciepłym. Ponadto, w gąbce próbuje jechać jajka, wlać 2 łyżki oleju, dodać pozostałą mąkę, dobrze wymieszać i umieścić w ogniu przez dwie godziny. Teraz dodaj resztę zmartwychwstałego ciasto oleju roślinnego i dobrze wyrobić. Ponownie ustala w ciepło przez kolejne pół godziny.

Po wyrośnięciu po raz drugi, kładziemy go na mąkę stół pripylenny. Szczypta off jego fragmentów, zwinięte w kulki, spłaszczyć lekko i rozłożone na blasze, smarowane. W środku każdego ciasta należy pogłębić i dać naszym wykroje stoją przez około 30 minut, a następnie umieścić je w farszu i ciasta tłuszcz z mleka, bita z żółtkiem. Piec 35 minut w temperaturze 185 ° C.

Francuski sernik z twarogu

składniki:

• Wysokiej jakości mąki - 180 g;
• śmietana, margaryna - 150 g;
• cukru białego (drobny) - 150 (80 g nadzieniem);
• sodowy - 5 g;
• domek domu - 515 g;
• cukru białego (drobny) - 80 g;
• wybór jajka - 3 szt.

przygotowanie

Przed dokonaniem mleczko sernik serem przygotować mieszankę suchych składników: mąka, cukier i sody kaustycznej. Dodają odmrożone margaryny, postrzępiony na okruchy. 2/3 uzyskaną suchą miękiszu ubić kształtu, przykrywając ją i ściankę dolną. Następnie przystąpić do przygotowania masy serowej, która jest jeszcze łatwiejsze: bicz sera, jajek i cukru razem i polać ciasto. Pozostałe okruchy mąki margaryny i rozprowadzić równomiernie na powierzchni tego półfabrykatu. Zostawić sernik Piec w temperaturze 210 stopni przez pół godziny.

Wideo: sernik z twarogu receptury kroku po kroku, jak gotować pyszne danie obiad domowy klasyczny film

Wideo: sernik z twarogu. sernik z twarogu