Jak wyrzeźbić dvulepnye pierogi?

Jeśli zostały opanowane rzeźbienie konwencjonalne ravioli i tradycyjny produkt krajowy nie będzie dla Ciebie zaskoczeniem, mamy coś specjalnego - podwójne lub dvulepnye pierogi. Nazwa kulinarne nowego było do oczywistych powodów: jedynym kluski składa się z dwóch różnych dodatków, które chroni od siebie cienkiej warstwy ciasta. Aby dowiedzieć się, jak rzeźbić pierogi dvulepnye powiemy na początku materiału, a następnie zapoznać się z ciekawymi kombinacjami siarkowe.

Jak wyrzeźbić pierogi podwoi?

Można bezpiecznie nazwać produkt pierogi, kluski i pierogi ravioli. Dlaczego? Wszystko dzięki ich kształtu i podstawowej farszu, który w swojej tradycyjnej formie obejmuje typowe nie tylko z nadzieniem mięsnym ravioli, ale również ziemniaki, że większość woli innych nadzienia do pierogów.

Opisać proces jak rzeźbić dvulepnye pierogi, można użyć trzech prostych kroków. Pierwszym z nich jest ugniatanie, nawijania i cięcia ciasto na pierścienie. Oba koła są połączone z ich połówki ciasta razem. W celu przetestowania połączenia utrzymywał, to może być trochę (!) Zwilżoną wodą.

Zarówno na przygotowanym połowie rozplanowany małe porcje wybranymi dodatkami.

Pierogi-kluska prawie gotowy, pozostaje podłączyć wolne końce razem i ścisnąć mocno do pokładu podczas gotowania nie są rozproszone.

Jeśli chodzi o sposób wytwarzania dvulepnyh kluskami, mogą być gotowane jak normalne kluski i narybku złoty kolor wyraźne, i może być umieszczony na parowniku rusztu. Ta ostatnia metoda - prawdziwa gwarancja, że ​​pierogi nie rozpadnie.

Dvulepnye pierogi - przepis

Czy kiedykolwiek gotować pierogi z ryb? Jeśli nie, to najlepiej przetestować pierwszy przepis w tej modyfikacji. Współistnieć z wypełniaczem jest mieszanina czerwony ryb twarogu ze smażonej cebuli i kopru. Ze względu na zawartość kremowy napełniania czułość, potrzebę dostarczenia dodatkowej ilości kremu jest wyeliminowane.

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 380 g;
• wody - 115 ml;
• Masło - 35 ml.

Do napełniania:

• czerwony filety rybne - 190 g;
• białe filety rybne - 95 g;
• Cebula - 65 g;
• kilka kopru;
• Twaróg - 120 g

przygotowanie

Przed dokonaniem dvulepnye pierogi zagnieść elastyczne ciasto. Aby przetestować te dwie połówki są ślepe dobrze ze sobą, upewnij się, że dodane zbyt dużo mąki, pozostawiając ciasto ledwo lipkovatym. Mieszać mąkę ze szczyptą soli i zalać wodą z lodem. W gotowego ciasta ryczałtowej młotkiem roztopionym masłem i pozostawić na pół godziny. Rozwałkować ciasto wypoczęty i podzielić na okręgi.

Filet rybny mielone wymieszać z solą. semirings cebula karmelizacji na małym ogniu, następnie ostudzić i wymieszać z twarogiem. Dodaj szczyptę białego pieprzu, soli i posiekanym koperkiem. Sformuyte pierogi, oparte na powyższej techniki, a następnie wrzenia i natychmiast zastosować.

Jak zrobić podwójne pierogi?

Spośród wszystkich Ravioli z podwójnym najpopularniejszymi nadzienia uważa ziemniaki i mięsa. Odmianą tej popularnych dodatków prezentujemy poniżej.

składniki:

• Ciasto na pierogi;
• Wołowina - 280 g;
• Pory - 85 g;
• seler;
• kilka z pietruszki;

• ząbek czosnku;
• Ziemniaki - 280 g;
• masło - 45 g;
• garść koperku.

przygotowanie

Podstawą mięsem jest zazharki pocięte pora i seler. Zazharku mieszać z surowego mięsa i zielonych. Nie zapomnij o soli. Oddzielnie ugotować ziemniaki, pyuriruyte ją olejem, a następnie dołączyć puree czosnek i koper. Sformuyte pierogi według schematu powyżej i zagotować.

Wideo: Szybkim sposobem rzeźbić pierogi

Film: Przepis - Jak wyrzeźbić pierogi