Krem biszkopt

Dla większości z nas biszkopt z kremem jest słodkie wspomnienia z dzieciństwa. W rzeczywistości historia przygotowania biszkopt jest zakorzenione tyle w 1615 roku, był to pierwszy raz bikvitny ciasto zostało wspomniane w książce angielskiego poety Girvas Markama. Od tego czasu technologia herbatniki gotowanie nie zmieniła się dla niego, ale tradycja w przygotowaniu różnych kremów do biszkoptu poddano różne zmiany.

Najbardziej popularne i podstawowe przepisy na biszkopt kremy mogą być wywoływane z ogromnej ilości zaledwie siedmiu gatunków.

Przeanalizujmy te podstawowe rodzaje, a zatem te kremy przepisy na herbatniki torta.Nachnem z faktu, że mamy już podstawę Cake - Sam biszkopt, więc nie będziemy rozważyć przepis na jej przygotowanie. Jeśli chcesz znaleźć kilka odmian tego przepisu, można natknąć tylko w różnych ilościach składników, ale technologia przygotowania herbatniki pozostaną niezmienione. Ale kremy przepisy na biszkopt zróżnicowane, poddany udoskonaleń i uzupełnień. Ale niech nam jednak, że to podstawowy przepis na biszkopt kremów rozważenia. Można je łatwo przyjąć jako podstawę, a większość, w razie potrzeby, dokonać niezbędnych korekt. Zaczynajmy.

Biszkopt twaróg kremu

Kremowy sernik jest nie tylko uważany za najłatwiejszy do wykonania, ale nawet najbardziej niskokaloryczne. Więc wziąć 400 gramów twarogiem, 200-250 mg śmietany, cukru i wanilii do smaku. W głębokiej misce ubijać Twarożek ze stopniowego wlewu śmietany w nim aż do uzyskania gęstej masy. Otrzymana masa nie powinna być łatwa do drenażu i rozprzestrzeniać. Dodaj (lub cukier waniliowy, w zależności od tego, co zdecyduje się użyć) cukru i wanilii. Po gotowaniu, moczyć przygotowaną krem ​​Ciastko ciasto na herbatniki i dekoracji, jak pożądane.

Biszkopt z kremem

Dla kremem Take 3 żółtka i rozgnieść je 1 łyżeczka mąki i 130 g cukru. Dodaj pół szklanki śmietany i przynieść na piecu aż do gęstej śmietany (nie gotować!). 150 gramów zmiękczonej rub olej maślany z pozostałym cukrem, stopniowo dodając otrzymany krem. Gdy krem ​​ostygnie, wprowadź wanilię i dobrze wymieszać ponownie w niego. Schłodzony krem ​​może być używany do dekoracji ciasta.

Biszkopt z kremem maślanym

Krem olej jest najbardziej popularny wśród wszystkich kremów. I przygotowanie go jest proste: trzepaczka 200g zmiękczonej masło z 1/3 szklanki cukru pudru i wprowadzić wagę 2 żółtka. Opcjonalnie można dodać brandy lub rumu.

Ucierane z białkiem kremu

W tym celu, zimne kremu trwało 4 białka i ubij je kilku kryształów kwasu cytrynowego (może sok z cytryny) z nagłym spieniania. Choć stopniowo dodając szklankę cukru nadal bije, aż cukier się rozpuści.

Ucierane z kwaśną śmietaną

Aby krem ​​15% śmietanki (około 500 g), dwie filiżanki cukru ubij puszystą pianę, dodać do smaku waniliowym i 1 saszetka zagęszczacza do śmietany. Zamiast tego można użyć Śmietana zagęszczacz wyższą zawartość tłuszczu, wtedy nie trzeba zagęszczacz. Chill w lodówce na kilka godzin i może zacząć ciasto zdobienia.

Biszkopt z kremem czekoladowym

Żółtko wymieszać łyżką zimnej wody, dodać 120 g mleka skondensowanego i przy ciągłym mieszaniu, po czym mieszaninę ogrzewano w temperaturze wrzenia w dół płytki. Dodanie do mieszaniny 200 g wody zmiękczonej masła i łyżeczki pary kakao. Dobrze wymieszać. Jedyną wadą tego pysznego kremu jest jego wysoka zawartość kaloryczna.

Ucierane z kremem

Ten krem ​​jest najbardziej proste do przygotowania - Take 200 gramów masła i zmiękczonej pokonać w cieście z 270 g mleka skondensowanego. Dekoracji placka, gdy jest to pożądane, nie zapominając o biodra.

Wideo: Śmietana biszkopt

Film: Krem biszkopt