Ciasta szczaw zakwasie

Proponujemy przepisy na smakowite ciasta z szczawiu z ciasta drożdżowego. Lato smak wypieku pewnością ty i twój dom duszy i napełniania narzędzie będzie wielka motywacja do przygotowania tych produktów dla swojej rodziny tak często, jak to możliwe.

Ciasta z szczawiu - przepis na ciasto drożdżowe w piekarniku

składniki:

Na ciasto:

• przesianej mąki Premium - 390-420 g;
• mleko lub woda - 295 ml;
• olej słonecznikowy Rafinowany - 85 ml;
• sól - 10 g;
• Cukier - 55 g;
• suche drożdże - 15 g;

Do napełniania:

• Szczaw - 380 g;
• Cukier - 100-120 g;
• produkty jajeczne smarownicze top - 1 szt.

przygotowanie

W celu przygotowania ciasta na ciastka z szczaw mix łagodnego ogrzewania wody lub mleka z drożdży, cukru i trzy łyżki mąki i wprowadzenie ciepła przez piętnaście minut i dwadzieścia. Z biegiem czasu wlewamy bezwonny olej słonecznikowy, dodać sól i małe kawałki przesiać mąkę do pozostałego ciasta i produkują ugniatanie. Osiągamy nie kleisty mąka struktura śpiączkę, ale staramy się nie dodawać zbyt mąkę do wyrobu nie działa zbyt gęsta. Dla wygody, lepiej mieszanie palmowy rafinowany smarowane masłem. Zastrzegamy ciasto gotowe do dojrzewania w upale przez czterdzieści minut.

W tym czasie przygotować nadzienie szczawiu do ciasta w piekarniku. Załatwione, umyte i osuszone ręcznikiem i świeżych liści, a następnie pokroić średnich, umieścić w misce i zmiażdżyć lekko dłońmi.

Zbliżył dystrybucji bochenków na części, każda o płaskim ciasto rozwinąć o wielkości jak palma, skupionej rozłożone górę szczaw, dodać około łyżeczki cukru i zaschipyvaem krawędzi.

Kształtowane rozprzestrzeniają się na blasze, cięcie jej pre-lay pergaminu, dając im trochę jak w ogniu, po czym warstwa powierzchniowa z bitych jaj i ewentualnie pritrushivaem odrobiną cukru.

Teraz trzeba tylko upiec ciasta w gorącym piekarniku przez dwadzieścia minut w temperaturze 180 stopni, dać im trochę ostygnie i można ucztować na doskonały smak produktów.

Smażone ciasta drożdżowego testaso szczawiu i rabarbaru

składniki:

Na ciasto:

• przesianej mąki Premium - 645 g;
• mleko lub woda - 245 ml;
• wrzącej wody - 220 ml;
• Rafinowany olej słonecznikowy - 55 ml;
• sól - 10 g;
• Cukier - 35 g;
• suche drożdże - 10 g;

Do napełniania:

• szczaw - jedna duża wiązka;
• rabarbar - 4 łodygi;
• Semoliny - 55 g;
• Cukru - 110 g;
• Olej słonecznikowy smak bez smażenia - 200-400 ml.

przygotowanie

Początkowo te paszteciki przygotować farsz, ponieważ ciasta mimo bazie drożdży, gotowane bardzo szybko. Umyć liści szczawiu i łodygi rabarbaru. Oczyszczono ją przez twarde żył i melenko shinkuem. Shred i średnich i szczaw. Zmieszać składniki wytworzone w misce dodawanie cukru, małą masę zacieru, a następnie dodać i wymieszać z semoliny. Munk zachowa sok wewnątrz ciasta i farszu nie wydostaną się z nim podczas obróbki cieplnej.

Aby test rozpuszczania wodą lub letniego mleka suche drożdże, cukier i sól kryształy wlać olej roślinny i wymieszać. Teraz przesiać drugą miskę z mąki i wlać ją przygotowaną bazę drożdży. Pośpiesznie wszystko wymieszać z łyżką, a następnie zalać filiżanką wrzącej wody, nigdy nie przestaje przeszkadzać. Produkujemy partię, jeśli to konieczne podsypaya trochę mąki, ale staramy się nie robić ciasto jest zbyt gęsta.

Natychmiast przystąpić do formowania ciasta, pył dzieli się na porcje kukurydziana, ślepego z każdego ciasta i wypełniając ją farszem. Preform smażyć na gorącym oleju słonecznikowego do miękkości i pyszne wypiekami na dwóch stronach.

Video: Ciasteczka z ciasta drożdżowego szczaw

Wideo: Miłość Zibrova.Pirozhki ze szczawiu / Patties ze szczawiu