Słodkie ciastka z szczawiu

Wielu z nas nie są wykorzystywane do zielonych cukierków, ale słodkie ciastka z szczawiu są wyjątkiem wszystkich reguł. Ta tradycyjna forma wypieku przygotowuje się przez wieki w naszym kraju, nie tracąc na znaczeniu. Będziemy wspierać dobrą tradycję i poświęcić te rzeczy słodkie ciastka z szczawiu, gotowane w różnych receptur.

Słodkie ciastka z szczawiu w piekarniku

Polewy do ciast z najprostszych szczaw składa się z pociętych liści zielonej posypane cukrem. Nie gotowania, ale czas wymagany do proofingu, ten przepis nie wymaga.

składniki:

Na ciasto:

• mleko - 245 ml;
• suche drożdże - 10 g;
• Jajka - 2 szt.;
• masło - 55 g;
• mąka - 680 g;
• cukier - '35

Do napełniania:

• Belka szczaw;
• cukier - do smaku.

przygotowanie

Jazda ciasto gotowanie drożdży jest zawsze taka sama. W prawie ciepłego mleka z cukrem i rozcieńczono suchym instantons drożdży. Gdy na powierzchni roztworu pojawi się spieniony „cap”, następuje przejście do dalszych manipulacji. Przechodzą przez sito i mąki tworzą studzienkę w środku sań. Wlać do wnęki drożdży otrzymanego roztworu, dodać ubite jajka i topiony, ale lekko schłodzone masło. Zagnieść miękkie ciasto, niech przyjdzie na godzinę lub do podwojenia wielkości. Wychodząc z ciasta, podzielić na porcje każdej rolki, a następnie spłaszcza palcami lub wałkiem w dysku. W centrum tarczy Umieścić posiekane liście szczawiu, posypać na wierzchu cukrem, a następnie wkłada krawędzi tortu zatuszować napełnianie i umieścić go na szwie blasze dół. Pozostawić ciasto przyjść po raz drugi w ciągu 15 minut, a następnie umieścić je w piekarniku i piec w temperaturze 220 stopni przez około 20-25 minut.

Smażone słodkie ciastka z szczawiu

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 490 g;
• Cukier - 15 g;
• Olej roślinny - 35 ml + smażenia;
• mleko - 310 ml;
• drożdże - 7 g

Do napełniania:

• Szczaw - 440 g;
• rum - 45 ml;
• ., Imbir Grunt, gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki;
• masło - 15 g;
• cukru - 135 g;
• migdały - 165 g

przygotowanie

Przygotowanie ciasta drożdżowego do smażenia, łącząc razem z cukrem mlecznym i drożdży, a następnie wlanie do otrzymanego roztworu do mąki razem z olejem roślinnym. Pozostawić ciasto są w ciepłym i tworzyć własne dla szczawiowego pachnące farszu.

Samowolnie wyciąć zielone liście i umieścić je w garnku z masłem. Posypać cukrem i poczekać aż liści zaczyna więdnąć. Kompletny zawartość patelni saute z imbiru i gałki muszkatołowej, splash rumu i pozostawić do odparowania alkoholu. Połączyć słodkie nadzienie do ciasta szczaw z pokrojonymi migdałów.

Ciasto podzielić na porcje wymyślanie, spłaszczyć każdą z nich z rąk, i miejsce w środku zielonego farszu. zakładki brzegowe oraz niższe paszteciki w gorącym oleju. Przygotuj się do brązowienia i podawać na gorąco.

Słodkie ciastka z ciasta francuskiego szczaw

Jeśli czas na przygotowanie do pieczenia drożdży nie jest, wymień bazowy przygotowany ciasto francuskie. tylko bujne chrupiące warstwy podkreślić czułość zielony nadzienie.

składniki:

• ciasto francuskie (Drożdże) - 1 opakowania;

• szczaw pozostawia - 440 g;
• Skrzep - 270 g;
• miód - do smaku;
• skórka z jednej cytryny i pomarańczy.

przygotowanie

Czekać aż do całkowitego rozmrożonego ciasto, a następnie toczyć się na zewnątrz i pocięte kwadraty. Przygotuj nadzieniem, w plasterkach szczaw i wymieszać z serem, skórkę z cytrusów i miodu. Wlać do napełniania do centrum kwadratu ciasta wkłada krawędzie i umieścić pasztecików w dołkach w kształcie bułkę. Piec przez 25 minut w temperaturze 200 ° C.

Film: Pies o słodkim szczawiu

Wideo: Ciasto z szczawiu z kruchego ciasta