Sochniki z serem z ciasta kruchego

Dziś dzielimy się z wami ciekawy przepis i powiedzieć, jak gotować z serem sochniki ciasta. Ta uczta jest półkoliste kruche ciastka z miękkiego twarogu. Służył im herbatę, kawę lub ciepłe mleko.

Sochnikov przepis z serem z ciasta kruchego

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 2 łyżki,.
• jajko - 1 szt;.
• Cukier - 0,5 V,.
• Krem - 150 ml;
• masło - 50 g;
• Soda - szczypta.

Do napełniania:

• biały jajko - 1 szt;.
• twaróg - 200 g;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• Niskotłuszczowy śmietana - 1 łyżka. łyżka;
• wanilina;
• Mąka - 20 g

przygotowanie

Więc po pierwsze, zagnieść ciasto przetarg: pocierać jajka z cukrem, zmiękczone masło maslitse wprowadzenia i umieścić krem. Wszystko dobrze wymieszać, stopniowo vsyp mąki. Do farszu sera topionego w misce, natrzeć widelec, dodając cukier, mąkę i śmietanę. Na żądanie rzut wanilii i miesza całą masę blenderze. Ubij jajko białe osobno, a następnie rozprzestrzenił się na twaróg.

Teraz zaczniemy robić sochiniki: rozwałkować ciasto na cienkiej warstwie, wyciąć puszki ciasto i detalu na jednej stronie ciasto rozłożone trochę nadzienia. Złożyć na pół obrabianego, prasę w małej dłoni i rozprowadzić na blasze. Gdy wszystkie sochniki są gotowe, możemy wysłać je do nagrzanego piekarnika i piec przez pół godziny.

Sochniki ciasta

składniki:

Na ciasto:

• masło - 160 g;
• mąka - 300 g;
• jajko - 1 szt;.
• cukru - 80 g

Do napełniania:

• Mąka - 50 g;
• Jaj - 2 szt;.
• Skrzep - 200 g;
• Cukier - 20 g

przygotowanie

Połączyć zmiękczonej masło z mąką, cukrem i jajkiem. Zagnieść miękkie ciasto tworząc kulę i usunąć je w dowolnym ciepłym miejscu.

Nie tracąc czasu, daj nam wypełnienie: przetrzeć twaróg widelcem, dodać cukier, podawane oddzielnie ubite jajko biały i dodać mąkę. Wszystkie dobrze wymieszać, a jeśli masa gęsty, lekko rozcieńczony z mleka lub śmietanki. Następnie ciasto jest podzielony na dwie równe części i toczą się każdy w cienką koła. Nierówne krawędzie cięte postać nożem, leżącą w środku małego ser napełniania i zagiąć ciasta w połowę. Sochniki Mamy rozłożone na blasze, top coat z żółtkiem i piec w gorącym piekarniku przez 30 minut.

Sochniki z serem i wiśnia ciasta

składniki:

Na ciasto:

• masło - 100 g;
• Jaj - 2 szt;.
• Cukier - 1 łyżka,.
• śmietana 20% - 3 łyżki. łyżki;
• Mąka - 5 V.;
• proszek do pieczenia - szczypta;
• wanilina;
• mielony kardamon - szczypta.

Do napełniania:

• Skrzep - 400 g;
• waniliowy - szczypta;
• Zamrożone wiśnie - 1 łyżka,.
• Jajko - 2 szt.

przygotowanie

Mamy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia dokładnie. Zmiękczone masło ubić jajka, cukier i wanilię. Następnie umieścić krem, rzucać i zmielony kardamon stopniowo vsyp mąkę, zagnieść elastyczne ciasto lekko przykleja się do rąk. Następny rozwinąć go, tworząc kiełbasę, zawinąć w plenochku i usunąć w ciągu 20 minut w chłodzie.

Tymczasem zrobić nadzienie: jajka są podzielone na białych i żółtek. Jagody są rozmrażane, łamie na pół i wyjąć kości. Rub twaróg z cukrem, wanilią, żółtkami i wiśni. Białka ubij kilka łyżki cukru silnych pików i wprowadzenie do masy skrzepu. Teraz możemy wyciągnąć ciasto, rozpakowanie, odcięty kawałek i rozwałkować na cienki placek. Z jednej strony część nadzienia rozprzestrzenianie pokryć drugą krawędź oraz zaschipyvaem. Rozłożyć wszystkie produkty na natłuszczonej masłem pieczenia. Pokrywa górna puste pobity jajko i wysłać około sochniki minut w piekarniku rozgrzanym do 20.

Wideo: Sochniki z twarogu.

Wideo: Juicy piasek z serem