Twaróg suflet

Wiele gospodyń domowych, w arsenale dawna obecne serniki i zapiekanki są zagrożone nie angażować suflet z twarogu, w tym jego kapryśna w gotowaniu. I to jest na próżno. Trzeba znać kilka sztuczek handlu: miękki ser do wyboru, nie ziarnisty, śmietana - tłuszcz, białko i bicia w bardzo solidnej pianki. I przyjść z pomocą nowoczesnej technologii - cottage cheese suflet można gotować jak w piecu i w kuchence mikrofalowej, a nawet dwukrotnie multivarka kotła. Po próbie, po prostu zakochać się w tej delikatnej deser!

Kremowy twarożek suflet żelatyna

Zwierzęta wariacje na temat ulubionych cukierków „mleko Ptasie”.

składniki:

Dla suflet:

śmietany (10% tłuszczu) - 200 g;
skondensowane - 2/3 filiżanki;
Żelatyna - 10 g;
mleko - 1/2 st;.
Twaróg - 140 g

Do glazury:

Czekolada - 100 g;
mleko - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Wypełnić go mlekiem i żelatyną pozwolono pęcznieć. (Jeśli chcesz bardziej gęsty suflet, wziąć 15 gramów żelatyny) .Smeshivaem skondensowane mleko i śmietana, doprowadzić do wrzenia i trzymać na małym ogniu przez około minutę. Zdjąć z ognia i dodać obrzęk żelatynę, mieszając aż do rozpuszczenia.

Otrzymaną masę pozostawia się do ochłodzenia do temperatury pokojowej i dobrej mieszalnika wymieszać z sera (co najmniej 10 minut!). My przejście do restauracji a la carte form (silikon może potrwać - do ciast) i wysłać go do lodówki na 2 godziny.

Do stopienia glazury na łaźni parowej na czekoladę i wymieszać z ciepłym mlekiem - aż do uzyskania jednorodności. Bierzemy się zamrożoną suflet pleśni i polane sosem czekoladowym. Można nawet posypać pokruszonych orzechów. Ponownie usunąć soufflés w lodówce na „złapanie” wisienką.

Twaróg suflet w multivarka

składniki:

Jaja - 5 szt.;
Krem - 200 g;
Skrzep - 700 g;
Skrobia - 3 łyżki. łyżki (od góry);
Cukier - 1.5 filiżanek;
waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

Jak gotować souffle twaróg w multivarka? Rozetrzeć na proszek z żółtka twarogi przemian dodając śmietanę, wanilię i skrobię. Białka ubij z cukrem w postaci stałej piany, jako pianki. Delikatnie wprowadzić je do masy skrzepu i ugniatać.

Umieścić miskę w Multivarki, smarowane masłem. Ustaw tryb „pieczenia” przez 65 minut. Ważne! Przygotowując souffle, pokrywa nie otwiera się, a proces nie jest pod kontrolą! Po włączeniu trybu „ogrzewania” i zachować suflet pod zamkniętą pokrywą przez kolejne 30 minut.

Teraz możliwe jest przesunięcie sernik na płytce i cieszyć się jeszcze ciepły deser, ale jest lepiej, aby wysłać go na kilka godzin w lodówce. Uwierz mi, mała wytrzymałość i suflet będzie jeszcze smaczniejsze.

Twaróg suflet w podwójnej kotła

składniki:

Skrzep - 500 g;
śmietana - 4 łyżki. łyżki;
kasza manna - 4 łyżki. łyżki;
Jaja - 5 szt.;
Cukier - 1 filiżanka;
Cukier waniliowy - 1 opakowania;
owoce - 1/2 filiżanki.

przygotowanie

Wymieszać ser w blenderze z żółtka, cukier waniliowy, semoliny, kwaśną śmietaną i cukrem. Białka ubij mikser w takiej gęstej pianki, które trzymają się go w misce odwróconej do góry nogami. Ostrożnie wprowadzić białek do masy vymeshivaya twarogowego dół. Spowoduje to dodanie soufflés głośności.

Po przeniesiony do wysmarowanej masłem formie do dekorowania najlepszymi jagody i umieścić w parowcem przez 30 minut.

Twaróg i owoce suflet w kuchence mikrofalowej

Idealny dla zdrowego śniadania i przygotowuje się w kilka minut. Masz jeszcze czas na poranny jogging.

składniki:

jabłko - 1 szt;.
Twaróg - 200;
jajko - 1 szt.

przygotowanie

Zdejmij skórkę z wielkiego słodkiego jabłka, usunąć rdzeń i natrzeć na grubej tarce. Dodać ser i jajka, dobrze wymieszać. Się dość płynne.

Rozłożone w formach odpowiednich do kuchenki mikrofalowej. Może być wypełnione całkowicie - w suflet nie wzrośnie podczas pieczenia. Wysyłamy w mikrofalówce 5 minut gotowy suflet staje kremowy. Dajemy do ostygnięcia, wyjąć z foremek i posypać cynamonem.

Jeśli twaróg suflet pieczemy je w piekarniku, górna pokryta zasmażaną skorupy, ale w środku pozostaną takie same miękkie.

Dla wielu suflet jabłkowy sernik można zastąpić dowolnym owoców, gotowanych marchwi lub dyni.