Szpinak - korzyści i przeciwwskazania

Szpinak jest klejnotem wśród wielu tradycyjnych dań kuchni narodowej różnych narodów. W Stanach Zjednoczonych, uważa się za mistrzów roślinne we Francji nazywa się „Royal” w Indiach - jest głównym składnikiem narodowej potrawy Palak paneer - sosie szpinakowym z serem. Dla nas szpinak Przyjechałem stosunkowo niedawno - w 18 wieku i od dawna uważany za pokarm dla swoich panów.

Przydatne właściwości i przeciwwskazań szpinak

Zastosowanie szpinaku dla ludzkiego ciała na skutek: z liści tej rośliny zawiera prawie wszystkie znane witaminy (z wyjątkiem witaminy B12 i D) i wielu minerałów. Ponadto, tego warzywa cenione jako dobre źródło białka roślinnego, których liczba jest drugim po fasoli.

Szczególną uwagę należy zwrócić na szpinaku kobiet:

Po pierwsze, użycie szpinak jest dobry profilaktyka osteoporozy, choroby, która według statystyk jest narażony co 2 kobieta po 50 lat. Zapobiegawczego tego rekordu roślinnego związanej witaminy K, niezbędne do syntezy białka kości w 100 g liści szpinaku, że zawiera do 4 razy większa niż jest to konieczne do wykorzystania człowieka dziennie.
Po drugie, dużo szpinaku kwas foliowy, który pomaga zapewnić prawidłowy przebieg ciąży i zdrowie nienarodzonego dziecka, szpinak zawiera ona około 80 mikrogramów na 100 g liści (trochę więcej niż 1/3 stawki dziennej konsumpcji).
Po trzecie, 100 g warzyw zawiera połowę wymaganej liczby witamina E, przeciw starzeniu, jak również zapewnić normalne funkcjonowanie narządów płciowych.

Jednak pomimo niewątpliwych zaletach szpinaku, to warzyw i ma szereg przeciwwskazań:

kamica pęcherzyka żółciowego, dna moczanowa - przeciwwskazania szpinak w tych chorobach powodowanych przez wysoką zawartość w ostatecznej kwasu szczawiowego, który wywołuje osadzania kamieni nerkowych i soli w stawów;
choroba nerek;
■ choroby trzustki.