Pkhali szpinak

W naszej diecie są bardzo popularne danie kuchni gruzińskiej, którego wszyscy lubią gotować i jeść jeszcze więcej. Te potrawy są zawsze znane z delikatnym smaku, często uzupełnione ostrinkoy i zestaw wiązania przypraw. Dziś chcemy przedstawić Wam kolejny dość popularne danie kuchni gruzińskiej - pkhali. Jest to postrzępiony sałata, co stanowi jeden z głównych warzyw, ziół i przypraw napełniać. Zapoznajmy się z pkhali szpinaku i nauczyć się gotować.

Przepis pkhali szpinak

składniki:

• szpinak - 1,3 kg;
• Czosnek - 5 ząbków;
• jądra orzecha - 230 g;
• pikantne zioła (kolendra, bazylia, pietruszka) - 3-4 sztuki. łyżki;
• zielone cebule - 7-8 łodygi;
• chili papryka - 0,5 łyżeczki ;.
• sól - smak;
• Sok z granatów - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Aby zrozumieć, jak gotować pkhali szpinak jest bardzo prosta. Sposób przygotowania tego przepisu nie spowoduje trudności, a co najważniejsze nie zajmie dużo czasu.

Aby przygotować pkhali musimy tylko liśćmi szpinaku, więc ta kalkulacja wziąć go trochę więcej, ponieważ nie używamy łodyg i liści po ugotowaniu dużo gotuje. Gotować czyste, zielone liście szpinaku we wrzącej wodzie przez 4 minuty. Łyżką cedzakową usunąć liście z wody w durszlak. Schłodzoną szpinak, ściśnięcie i zmielić w blenderze. Rozkładamy go do innego pojemnika, a tu położyć orzechy, czosnek i szlifować. Zielonej cebuli i ostre zielenie, drobno posiekane, rozprzestrzenił się na orzechy. Posypać solą wszystko z czerwonym pieprzem, dodać sok z granatów i wymieszać. Łączymy ze szpinakiem i ponownie wymieszać. Udekoruj danie gotowych do własnych upodobań.

Pkhali można przygotować nie tylko ze szpinaku, ale również z innych warzyw: kapusty, buraków, lub słodkiej papryki.

Pkhali szpinak w Gruzji

składniki:

• szpinak - 800 g;
• orzechy włoskie (Oczyszczona) - 160-180 g;
• ocet winny - 2,5 sztuki. łyżki;
• Czosnek - 4-5 ząbki;
• zioła (pietruszka, koper, kolendra) - 3 dla każdej pozycji. łyżki;
• gorący czerwony pieprz - 0,5 strąka;
• przyprawy (Khmeli suneli) - 3 łyżeczki ;.
• sól - do smaku.

przygotowanie

Gotować szpinak w czystej wodzie, którą uprzednio uporządkowane, usunąć grubości łodygi i umyć. Gotować szybko przez 3-4 minuty. Półleżącej już gotowanych warzyw w durszlak i pozostawić do drenażu z powodu nadmiaru cieczy i ostudzić. Następnie wycisnąć trochę tego, do szlifowania, przewija się przez maszynkę do mięsa.

Należy przesłać do młynka obrane orzechy włoskie, czosnek i gorącej czerwonej papryki, po prostu połączyć je ze szpinakiem, aż będą potrzebne. Na tej samej mieszaniny dodaje się drobno pokrojone zioła. Wlać przyprawy chmiel-suneli, posypać solą i ubrany z octu winnego. Dokładnie wymieszać rzeczy, otrzymujemy - wypełnienia. Łączymy ją z szpinak i mieszać aż do sprawnego pkhali.

Sałatka vyazkovaty okazuje trochę tak, że danie było wygodne, aby podzielić na porcje, możemy rzeźbić z niego małe kulki. Za piękny design, ozdobić każde jedno ziarno granatu i oryginalnym gorochkoy spreadu na półmisku.

Wideo: kuchni gruzińskiej. Pkhali z mrożonego szpinaku.

Film: Przepis Pkhali szpinak - Vegan kulki