Salsola grzyby, kapusta na zimę

Jednym z preparatów zimowych, który był pierwszym „odchodzi” od swoich półkach - a solanka grzybowa z dodatkiem kapusty. pachnący gotowane na parze warzywa grzyby mogą być samodzielne danie na talerzu, i może odgrywać rolę dekoracji lub podstawę do zupy. Prawdopodobnie trzeba będzie czasu, aby uporać się ze wszystkimi słoików przed nadejściem zimy, ale jeśli ręka jest mrożone grzyby, a następnie gotować posiłek będzie zimna.

Solanka z grzybami i kapustą - przepis

zbioru niskotłuszczowe uzupełnienie diety lub menu będą głównymi zimne przekąski w czasie Wielkiego Postu. Ponadto aromatyczne grzyby w worku może być dodany i grzyby z zakresu supermarketach, na przykład, grzyby lub otworem.

składniki:

Świeżych pomidorów - 640 g;
grzyby - 980 g;
kapusta głowiasta (średni);
Cebuli - 470 g;
laurowy - 2 szt;.
Olej roślinny - 230 ml;
cukru - 35 g;
sól - '25

przygotowanie

Jeśli używasz dzikie grzyby, wstępne płukanie i dokładnie je wyczyścić, a następnie gotować przez co najmniej pół godziny, ostudzić i pokroić w sposób arbitralny. Kapusty wolne od twardych liści zewnętrznych i posiekać. pomidor sparzyć skóra lekko poziomie i owoce we wrzącej wodzie, po czym czysty dobrze i pokroić w dowolny sposób. Cięte półkola cebula średniej grubości. Dodać wytworzony warzyw w rozgrzanym brytfanny wlać oleju umieścić laurowy i gotować przez około godzinę. W razie potrzeby, zawartość może być wylewana wody myjącej. W miarę upływu czasu, dodać grzyby, cukier i sól, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut galimatias. Jeżeli wystarczające pomidorów kwasowości, a następnie natychmiast łyżka preformy w sterylnych banków, a jeśli nie, a następnie wlać dno każdej puszki na łyżce octu. Zakasać galimatias z grzybami i kapustą na zimę, i pozostawić do ostygnięcia przed umieszczeniem w składzie.

Jak gotować galimatias z grzybami i kapustą?

Jak wiele osób korzysta z opartych na pomidorach gotową pastę pomidorową, zwłaszcza jeśli się galimatias w zimie, ale zaleca się wymianę zakupie domu sos pomidorowy, jar, który koniecznie musi być ukryty w spiżarni w lecie.

składniki:

kapusty - 2,3 kg;
zwyczajny - 1,8 kg;
Cebuli - 760 g;
marchew - 430 g;
sos pomidorowy - 540 ml;
Olej roślinny - 480 ml;
przyciąć kwas cytrynowy.

przygotowanie

Zwyczajny, wonne lub inne grzyby drewna, płukania i gotować przez godzinę. grzyby gotowe czyste i plaster. Podzielić na pół cebulę, marchew i pierścienie rusztu. Podsmaż warzywa razem i dodać do niego rozdrobnione liście kapusty. Położyć grzyby z warzywami, doprawić cały olej, sos pomidorowy, i parę łukowych łyżkami soli grubej morskiej. Przyprawa kwas cytrynowy naczynie ponownie Worek mieszanki i pozostawić schnąć od minimalnej temperatury około pół godziny, mieszając jego zawartość musi wyrobów szklanych podczas hartowania. Natychmiast po zakończeniu gotowania i rozkładać solanka sterylizowane pojemnika i pokrywy rolki sterylne.

Zbioru kasza z grzybami i kapustą w multivarka

składniki:

cebuli - 460 g;
Papryka - 550 g;
grzyby - 1,6 kg;
kapusty - 2,3 kg;
marchew - 480 g;

Cukier - 95 g;
liść laurowy - 4-5 szt;.
Olej roślinny - 280 ml.

przygotowanie

Wytnij wszystkie składniki i umieścić je w misce urządzenia poprzez ustawienie trybu „pieczenia”. Wlać worek masła i smaż wszystko przez około 15 minut. Gdy warzywa i grzyby zaczynają się sok, doprawić wszystkimi cukrem, dodać Laurel i przejść do „hartowania”. Salsola kapusty grzybów multivarka należy przygotować przez około godzinę, po czym jest on natychmiast możliwość obracania się w puszce.