Home shaverma

Ten shaverma (lub shawarma) ma niewiele wspólnego z faktem, że jesteśmy przyzwyczajeni do przestrzegania wszędzie na straganach z fast foodów, czy są jednymi z najbardziej popularnych receptur w Internecie. Na zawiłości tego domu shavermy w poniższych receptur.

Home shaverma w chleb pita w domu - przepis

Shaverma, który jest zwykle przygotowany na Wschodzie, co do zasady, nie są podawane w chlebie pita, a znacznie bardziej powszechne w tych części chleba pita. Głównym składnikiem mięsa często służył kurczaka, który jest przed smażeniem pewno marynowane w jogurcie.

składniki:

Do kurczaka:

• kurczaka udo - 890 g;
• ocet - 55 ml;
• Jogurt - 75 ml;
• Olej roślinny - 15 ml;
• mielony kardamon - szczypta.

Na sos:

• tahini - 65 g;
• Jogurt - 65 ml;
• sok z cytryny - 35 ml;
• Oliwę z oliwek - 15 ml;
• koguta - 3 gałązki.

Dla shavermy:

• Pomidory - 390 g;
• czerwony cebula - 35 g;
• główka sałaty;
• pita - 8 szt.

przygotowanie

Przygotować marynatę mieszając Ocet jabłkowy i jogurt, masło i kardamonu. Dodaj hojną szczyptę soli i połączyć marynatę z ptakiem. Pozostawić do marynaty kurczaka na zimno, przez co najmniej 4 godziny. Po marynowanie udo można wyciąć i piec lub smażyć w całości, a następnie analizowania.

sos przepis shavermy w domu nie jest nieco bardziej skomplikowana, niż to, co jest uważane za tradycyjny w naszym regionie. Wymieszać wszystkie składniki z listy, aż do uzyskania gładkiej emulsji. Doprawić do smaku.

Przeciąć sałatę i warzywa, umieścić je w chleb pita z kurczakiem i wlać przygotowany sos.

Home shaverma z kurczaka w chleb pita

Jeśli to możliwe kupić pita nie, to świetna alternatywa może być cienki arkusz pita, że ​​bez problemu można znaleźć w żadnym ze sklepów.

składniki:

Do kurczaka:

• sok z cytryny - 35 ml;
• . Curry - 1 łyżeczka;
• Oliwę z oliwek - 10 ml;
• szczypta ziemi kminku;
• Czosnek - 3 ząbki;
• kurczak - 470 g

Na sos:

• Krem - 115 g;
• skórka z cytryny;
• ząbek czosnku.

Dla shawarma:

• słodkie łuk - 45 g;
• Ogórek - 115 g;
• pomidory - 135 g;
• Arkusze Lavash.

przygotowanie

Przed gotować shawarma w domu, trzeba przygotować kurczaka. Ptak oczyszczono od nadmiaru tłuszczu i skórę, po krojenia marynaty w mieszaninie składników z listy „dla kurcząt.” Jeśli pośpiechu, można pozostawić mięso do marynaty w temperaturze pokojowej przez 20 minut, inaczej pojemnik można umieścić w lodówce i pozostawić co najmniej na noc.

Marynować kucharza ptak na patelni lub na grillu.

Połączyć składniki sosu.

Podzielić warzywa na kawałki o dowolnym kształcie, ale małe. Umieścić warzywa w pita, miejsce kurczaka na wierzchu i wlać sos wszystko. Bułka pita dowolny wygodny sposób.

Shavermy gotowania w domu

Takie shavermu dogodnie służyć na imprezie zdemontowana. Jest to wygodniejsze w jedzeniu, a każdy z gości będzie mógł zamontować antenę na kilka minut.

składniki:

Do kurczaka:

• filet - 1,2 kg;
• kminek mielony, kolendra, kardamon - 1 łyżeczka ;.
• Papryka - 2 łyżeczki ;.
• sok z cytryny - 25 ml.

Na sos:

• jogurt - 210 g;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• kminek. - 1 łyżeczka.

Do sałatki:

• Kapusta - 1 szt;.
• marchew - 145 g;
• Garstka miętowy zielony;

• sok z cytryny - 25 ml;
• chleb pita lub pita.

przygotowanie

Marynować plasterki kurczaka z przyprawami i sokiem z cytryny. Smażyć aż gotowanego drobiu.

Wymieszać składniki sosu.

Pokroić marchewkę i kapustę, połączyć je z zieleni mięty i skropić sokiem z cytryny. Zorganizować sałatkę na kawałku pita lub lavash, wlać sos, umieść kurczaka na górze i zwinąć.

Wideo: DIY33 Home shaverma.

Wideo: shaverma Home (shawarma) w chleb pita, pita chleb na talerzu. Na służbie w kalenkoff kuchni.