Shawarma - przepis

Na wschodnim naczyń shawarma (lub shaverma) większość z nas spotkała się w ostatnim stuleciu, kiedy to zaczął produkować i sprzedawać w specjalnych stoiskach pierwsze ulice stolicy, a później innych małych miasteczek.

Shaurma jest cienkie ciasta, skręcone rolki lub worka, i wypełnione podobieństwo sałaty warzyw, mieszanie jej z mięsem.

Wiele z nich jest dociskany kulinarne produkty, w tym jej fast food. W rzeczywistości, właściwie gotowane shawarma - smaczne i nawet zdrowe danie.

Jak gotować Shawarma?

Prawie wszystkie gospodyni wiedzieć jak gotować słodkich wypieków, ale shawarma przepis nie jest znany wszystkim, choć można go łatwo opanować nawet początkujący gospodyni.

składniki:

Pita (duży płytkę) - 1 pc,.
świeżych pomidorów - 2 - 3 sztuk,.
ogórki lub marynowanych (solonego) - 2 - 3; Ps.
kapusty - średniej wielkości główka kapusty;
Sałata - 3 - 4 liścia;
Cebuli - 1 głowy;
sery twarde (dowolny) - 200 g;
Mięso 250 - 300 g

Aby przygotować marynatę:

Cebuli - 1 głowy;
suchego wino lub winogron rozcieńczony ocet - szkło.

Aby przygotować sos czosnkowy:

kefir - 3 łyżki;
majonez grubości - 3 - 4 łyżki;
Krem - 3 - 4 łyżki;
Czosnek - 6 - 7 ząbki;
szczypta czerwonego i czarnego pieprzu;
kolendra, curry, suszone zioła (na podstawie Twojego gustu).

przygotowanie

sztuki mięsa

Pokroić mięso na małe kawałki. dla mięsa shawarma zadowoli każdego cielęciny, wieprzowiny, królika lub jagnięciny. Jeśli jesteś świadomy budżetu i oszczędna gospodyni - wybierz kurczaka. Ponadto jest dobrze znane, że mięso kurczaka - mięsa o niskiej zawartości tłuszczu. Marynowanie mięsnego minut i 45 - 50, w suchym marynaty rozcieńczony lub wina octu i pocięte cebuli. Kiedy promarinuetsya mięso, pieczeń go na patelni na odwanianą oleju roślinnego.

farsz gotowanie

Mniejsze cięcie ogórek, pomidor, sałata i cebule. Shinkuem kapusta. Dodaj już smażonego mięsa. Wszystkie składniki wymieszać farszu.

Eksperci ostrzegają, że prawdziwy shawarma nie umieścić smażone ziemniaki lub frytki lub dania ziemniaczane, gdy ogrzewanie jest upadku i trwa konstinstentsiyu puree i smak shawarma będzie zupełnie inna.

sos gotowanie

Czosnek czyste i dokładne cięcie, tak że otrzymuje się sok, dodać jogurt, majonezu, śmietany, przyprawy i miele wysuszone zioła. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać sos trzepaczki lub miksera elektrycznego aż mieszanina kremoobaznoy. Ci bardziej smakować inny sos, na przykład, pomidora? Podczas gotowania shawarma można bezpiecznie użyć dowolnego z sosami. Jedyne czego potrzebujemy to być gruby, inaczej pita razmoknet.

gotowanie shawarma

Przy wyborze pita follow zasadę: ciasto powinno być świeże, dobrze jest zgiąć i zagiąć brzegi nie pękają po zminimalizowaniu w rolkach lavash.

A teraz będziesz jak shawarma opasania. Duży arkusz pitą pokroić na dwie w przybliżeniu równe części. Na krawędzi każdego arkusza uzyskuje spread gotowego farszu Wlać sos na wierzchu i posypać startym serem. Przemieścić rolki płyty tak, że wypełnienie jest w środku wyrobu. shawarma przepis

Rolki Shawarma skręcone lekko ogrzewa się w piecu lub w naczyniu do smażenia. Doświadczeni kucharze ostrzegają, że shaurmu niepożądany ocieplenia w kuchence mikrofalowej, ponieważ smak żywności jest stracone. Rolki cięcia dużych plastrów, rozmieszczone na płytce lub odstępów.

Gotować shawarma może być na śniadanie lub kolację. Mogą stosować tę niezwykłą potrawę dla partii piwa, jako przekąskę.

Twój dom jest smaczne i pożywne shawarma spodoba!