Turcja w piecu w sosie sojowym

Mięso z indyka ze względu na jego znakomite właściwości i smakuje wyśmienicie, zdecydowanie godne szczególnej czci i popytu. W rzeczywistości, kiedy właściwie przygotowane potrawy z niej uzyskuje się bez jakiejkolwiek konkurencji.

Oferujemy receptur indyka, marynowane w sosie sojowym, który po raz kolejny okazać się niezniszczalne prawdy i pozwalają cieszyć się wspaniały smak ideału pod każdym względem potraw.

Filet z indyka z warzywami w sosie sojowym - przepis

składniki:

Filet - 950 g;
Cebuli - 270 g;
marchew - 75 g;
rafinowany olej roślinny - 20 ml;
sos sojowy - 60-75 ml;
Cukier - 15 g;
Zestaw przypraw drobiu - do smaku;
sól - smak;
gałązek świeżej pietruszki.

przygotowanie

W tym przypadku, filety z indyka początkowo jakby marynowane w sokach warzywnych i sosu sojowego, a następnie wygaszono w tej samej firmie. Okazuje się, bardzo soczyste, bardzo smaczne i, oczywiście, użyteczne.

W celu realizacji recepty oczyszczone, obsushennoe i plastry filet indyka miesza z wcześniej oczyszczone i pocięte cebuli półpierścieni i wcierać marchew trących. Naprawiamy wszystkie sos sojowy, dodać trochę soli, cukru i przypraw dla ptaków i wymieszać to dobrze. Pozostawić na godzinę lub dwie, aby udostępnić smaki i aromaty soków moczenia mięsa i warzyw.

Po tym przesunięcie indyka z warzywami i marynaty w odpowiednich naczyń do pieczenia w piekarniku, po wypełnieniu go w niektórych olejach roślinnych, pokrywy pokrywką i gotowane w temperaturze 200 stopni przez pięćdziesięciu lub sześćdziesięciu minut.

Ten indyk w sosie sojowym z warzywami można gotować w multivarka. Aby to zrobić, należy rozłożyć całą masę w naoliwionej misce urządzenia i skonfigurować ją do działania „Hartowanie”. W pięćdziesięciu minutach posiłek jest gotowy, pozostaje tylko wypełnić go melenko posiekanej natki pietruszki i dać trochę naparu.

Końcowy wynik w odpowiednich ciekłych produktów spożywczych i może być wykorzystywany jako sos z indyka za dostarczenie dekoracji. Jeśli trzeba uzyskać grubszą płytę, a potem czterdzieści minut od rozpoczęcia procesu gotowania należy otworzyć pokrywę naczynia lub multiustroystva i odparować nadmiar wilgoci.

Turcja podudzie bez kości w sosie sojowym z miodem

składniki:

indyka kości podudzia - 850 g;
Sos sojowy - 120 ml;
miód - 90 g;
Koncentrat pomidorowy - 30 g;
pachnące suszonych ziół - smak;
rafinowany olej roślinny - 25 ml;
gałązka świeżego rozmarynu;
Mieszaninę papryki Świeżo zmielony - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Aby zmaksymalizować smak gotowego naczynia, co najmniej jeden dzień przed planowanym pieczeniem w piekarniku zamarinuem go w marynacie. Aby to zrobić, wymieszać w misce pasty, sos sojowy, miód i pomidorów, dodać trochę trochę wody, sól, pieprz mielony i mieszaniną pachnących suszonych ziół do smaku. Mieszaninę ogrzać się niewiele ogień, aby móc lepiej marynaty i maksymalne oddziaływania składnik ujawnienia aromatów przypraw, a następnie otrzymaną mieszaninę pocierać uprzednio przygotowanych indyk bez kości podudzia. Jak już wspomniano wcześniej, zostawiamy mięso do marynaty na dzień, obejmujący pojemnik z pokrywką lub folią i wprowadzania go na dolnej półce lodówki. Przez cały czas kilka razy obrócić kawałki ptaków na drugiej stronie.

Po upływie czasu przeznaczonego na marynowania mięsa daje się w temperaturze pokojowej przez jedną godzinę, a następnie przesuwają się wraz z marynatą korzenny w pojemniku do pieczenia górę rzucie świeżych igieł rozmarynu i umieścić w piecu nagrzanym. Zakres temperatury jest wstępnie ustawiony na 220 stopni. Piętnaście minut później natężenie ciepła zmniejszyć do 165 stopni, a przygotowanie ptaka w tych warunkach przez dodatkową godzinę. Od czasu do czasu możemy nawadniać marynatę do mięsa i soki, z którym jest pieczony.

Gotowość do działania na podudzia z indyka z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami.