Jak pyszne gotować kurczaka?

Dla wielu ta metoda gotowania drobiu jest nie do przyjęcia, ale są sytuacje w życiu, kiedy może rozjaśnić swoje biurko, zwłaszcza jeśli jest zmuszony dieta przepisane przez lekarza. Dlatego lepiej jest ugotować smaczny kurczak, i przy pomocy tych receptur można mieć pewność, że jest to możliwe.

Jak gotować pyszne kurczaka na patelni całkowicie - przepis

składniki:

kurczaka - 1 szt;.
marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 cebuli;
seler korzeniowy - 1 części;
koper - belki;
pieprz;
Lavrushka;
sól.

przygotowanie

Gotować kurczaka, a nie bulion, trzeba młody, pożądane jest, nie wcześniej zamrożone, świeże i schłodzone tylko ptak. Lepiej jest, że była to wołowina brojlery rasy, a nie zwykła kura domowa, ponieważ jest jeszcze bardziej nadaje się do zupy. Umieścić ogrzewa się do wrzącej wody, jej wysokość powinna być czymś więcej niż tylko pokrycie ptaka, ponieważ woda będzie wrzeć, ale powinna obejmować kurczaka do ostatecznego przygotowania.

Sam czysty kurczaka, sprawdzić pozostałości piór i po gotowaniu w wodzie w miejscu. W celu gotowania mięso musi być obniżona tylko do wrzącej wody, więc zamknąć wszystkie pory ptaków w wodzie zajmuje mniej smak. A jeśli umieścić mięso w zimnej wodzie, a następnie gotować, wtedy będziesz mieć smaczny rosół, ale mniej smaczne mięso.

Poczekaj na drugim wrzenia, zebrano piankę, pakowane warzywa, przygotowując je w następujący sposób: cebula półtusze, na trzy części, marchew, seler kawałek nie potrzebują więcej niż 3 o 3 cm. Koperek dodać bezpośrednio podłączony do belki, nie zapomnij, sól i przyprawy. A następnie obniżyć temperaturę do minimum, tak że woda prawie gotowana. Drobiu należy gotować 40 do 60 minut, w przypadku farmy brojlerów drobiu, w którym drób jest stary czas może się zwiększyć do 3 godzin. I oczywiście nadal zależy od wagi samego ptaka, ale jeśli widzisz, że mięso od kości porusza, to prawdopodobnie już ugotowane. Można również wykonać nakłucie widelcem, jeśli wtyczka jest łatwo wprowadzone do mięsa z uda, to kurczak jest gotowane, jest również wskaźnik gotowości.

W rezultacie, jeszcze dostać no i rosół, tym bardziej będzie to bardziej i warzyw. Dlatego, odcedzić go i użyć go do sosu lub zupy kremu.

Jak ugotować pyszny filet z kurczaka lub inne mięsa?

składniki:

pierś z kurczaka - 1 szt;.
marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 cebuli;
pieprz;
Lavrushka;
sól.

przygotowanie

Jeśli mówimy o filetów Varennes, to lepiej kupić całą pierś, a dopiero potem po ugotowaniu pokroić filet. Po pierwsze, ponieważ filet jest bardziej łagodny i mniej cierpki, a po drugie, trzeba jeszcze uzyskać bulion, który może być używany do gotowania barszczu oczywiście nie, ale doskonale nadaje się do dowolnego sosu.

Mięso z grubsza posiekanych warzyw i przypraw umieszczone w wodzie po gotowaniu oraz w 20-25 minut można mieć go wyodrębnić. Ale jeśli jest to duże nogi, najlepiej jest gotować wszystko pół godziny, tak będzie bezpieczniej.