Kurczaka nadziewane naleśniki

Chicken - częstym i ulubionym gościem na świątecznym stole. Które tylko ona nie gotować! Każda rodzina z pewnością ma tajny przepis na niezwykły danie z mięsa tego ptaka. Jeśli chcesz, aby zadowolić gości niesamowite pyszne danie, a następnie zatrzymać swój wybór na gotowanie kurczaka, nadziewane naleśniki.

Przepis kurczaka nadziewane placki

składniki:

kurczak tusza - 1 szt;.
pancakes - 6 sztuk,.
grzyby - 200 g;
Cebula - 1 szt.;
Ser - 100 g;
jajko - 1 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
Krem - 200 ml;
olej roślinny;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Jak gotować kurczaka nadziewane naleśniki? Więc bierzemy tuszę ptaka, umyć, obsushivayut ręcznik papierowy i za pomocą ostrego noża, delikatnie oddzielić skórę od ciała. Aby to zrobić, należy umieścić pierś kurczaka na stole cięcia góry, ostrożnie zdjąć skórkę, następnie przewrócić ją i odciąć ogon. Nogi są zwolnione ze skóry, popękane je, a po wyciąć w stawach, a następnie ubrany z nimi w środku. To samo jest wykonane ze skrzydłami. Następnie delikatnie „kurczliwe” z wynikającym worka kurczaka skóry i usunąć ją w lodówce, po rozciera się z solą i pieprzem.

Teraz przechodzimy do przygotowania nadzienia: mięso jest odłączany od kości, a następnie przekazuje je przez maszynkę do mięsa. Cebuli oczyszczone z łuski i mielenia. Pieczarki przemywa się i tnie na małe płytki. Patelni wlać olej roślinny i smażone pieczarki na średnim ogniu, przypraw je solą i pieprzem. Do mielonego kurczaka Dodać cebulę, pieczarki, do kierowania jajko i dokładnie wymieszać. Przygotowanie rozprzestrzeniania napełniania na wstępnie upieczone placki, posypać tartego sera i wyłączają rolek.

Do ochłodzonego skóry kurczaka stopniowym wprowadzeniem nadziewane placki. Brzucha i szyi drobiu ubitego wykałaczki albo szycia się nici. Do kurczaka stała się bardziej zwarta forma, skrzydła i nogi wiązanej z wątku. Dalsze mieszankę lodów w misce i wytłacza się przez prasę czosnek, mieszając, a następnie uzyskaną mieszaninę zwilża kurczaka.

Nasmarować blasze z masłem i rozprowadzić nasze tuszę. Z rozwidleniem kurczaka do wielu nakłuć i piec ustawiony w uprzednio ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez około 1 godzinę. Gdy kurczak jest gotowane, dostać go z pieca, możemy przenieść do naczynia i umieścić górną płytkę jarzma. Usuń wszystko w lodówce przez około 5 godzin. kurczak jest wtedy zwolniony z jarzma, cięcie porcje plastry i podawać.

Kurczaka nadziewane naleśniki i śliwek

składniki:

-1 kawałki kurczaka.;
śliwek, moreli - 200 g;
Lemon - 1 szt.

Na ciasto naleśnikowe:

mąka - 500 g;
Jaj - 2 szt;.
mleko - 2 łyżki,.
Sól - szczypta;
. Cukier - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 0,5 V.

Do napełniania:

jajko - 1 szt;.
mleka - 3 łyżki. łyżki;
Rosół sucha - 2 szt;.
czarny pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku.

Prigotvolenie kurczaka nadziewane naleśniki

przygotowanie

Śliwki suszone morele i dokładnie umyć obsushivayut i posypane soku z cytryny. traktować kurczaka starannie wypatroszeniu, przemyto i oddzielone od skóry. Mięso jest odłączany od kości, a skrzydła i nogi zarezerwować nienaruszone. mielone z kurczaka, dodać kostki bulionu z kurczaka, mielonej gałki muszkatołowej, do kierowania jajko, wlać mleko, włożyć paprykę i dokładnie wymieszać. Następnie, ze wszystkich składników zagnieść ciasto na naleśniki na mleku i upiec je na natłuszczonej patelni. Gotowe placki Put gotowane mięso gruntowych i skręcić w rolkach. Kurczaka nadziewane śliwki suszone, morele i naleśników. Następnie ostrożnie przyszyto tuszy, skrzydełka zagięte do tyłu i nogi i współpracownik. Piec płyta w nagrzanym piekarniku przez 45 minut, aż całkowicie ugotowane.

Zadowolić siebie i swoich gości jak również do dekoracji świątecznego stołu może być klasyczny kaczka nadziewana jabłkami. Smacznego!