Kurczak faszerowany bez kości

Oddział tusza drób ze skóry - na pewno nie jest to zadanie dla początkującego kucharza. Porządku pracy, których realizacja może odbywać się tylko zaprawiony w kuchni, zazwyczaj opłaca się stokrotnie po potraw na stole, wyobraź sobie: rumiany kurczaka, który gałki oczne wypełnioną wonnym farszu. Ciekawe, prawda?

Przepis na kurczaka bez kości nadziewane

składniki:

mielona wołowina - 450 g;
Cebula - 70 g;
łodygi selera; - 2 szt.
garść bułki tartej;
tarty ser Mozzarella - 180 g;
jajko - 1 szt;.
kurczaka osnowy - 2,5 kg.

przygotowanie

Podczas gdy piec nagrzewa się do cięcia kuru, ostrożnie oddzielania kości z masy ramy. Wyciąć klatkę piersiową i kręgosłup, pozbyć skrzydeł i podudzie urlopu kości.

Przy spadku ogrzanego saute bazowy olej roślinny cebuli i seler. Kiedy zazharki chodzi o połowę, położyć mięso mielone i czekać na moment, kiedy jest rumiane. Przygotować nadzienie do kurczaka, nadziewane bez kości chłodne i wymieszać z bułką tartą, tarty ser i jajka. Napełnić zakończeniu farsz obszar ptak, który niegdyś zajmowanej klatkę piersiową i miednicę. Brzegi skóry łączą się ze sobą i szczelnie szaszłyki nici gotowania lub ptak obtyanite sznurka.

kurczaka nadziewane kości pieca gotowano w 200 stopniach i pół godziny.

Kurczak naleśników nadziewanych

składniki:

naleśniki - Szt. 10-12;
kurczaka osnowy - 1,8 kg;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
kilka z pietruszki;
porów (biała część) - 1 pc,.
Krem - 55 ml.

przygotowanie

Oddzielając mięso kurczaka jest nie tylko kości, ale również na skórę, pokonać go w blenderze lub mielone. Passeruem cienkie pory dzwonka, czosnek, a gdy są zmiękczone, dodać natkę pietruszki i połączyć wszystko z rozdrobnione kurczaka. Wlewając krem znów pokonać wszystkie składniki aż delikatnym suflet. Smaruje otrzymał suflet naleśniki i umieścić je na skórze kurczaka. Brzegi skóry są zszywane. Nadziewane kurczaka bez ości muszą być wypiekane w temperaturze 200 ° przez co najmniej godzinę.

Jak nadziać kurczaka bez kości?

składniki:

kurczaka osnowy - 2,5 kg;
egg - 6 szt;.
ziemia wieprzowina - 750 g;
Cebula - 60 g;
Ananas - 1 łyżka,.

bułka tarta - 1/4 st.;
tarty ser - 110 g;
garść rodzynek.

przygotowanie

Klejony drobiu podjęcia przygotowania nadzienia do nadziewane kurczaka bez kości. Passeruem warzywa z mięsem, ostudzić i wymieszać z połową ubitych jaj, bułka tarta, sera i rodzynek. Pozostałe Jaja ugotować na twardo. Umieścić mieszaninę mięsa mielonego i mięsa z jajka w środku ptaków teks krawędź tuszy. Umieścić wszystko w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez godzinę.