Kurczak marynowany w jogurcie

Kurczaka marynowane w jogurcie, szczególnie delikatne i soczyste i można zobaczyć na własne oczy, wykorzystując propozycje poniżej receptur.

Kurczaka marynowane w jogurcie i pieczone w piecu z ziemniakami - przepis

składniki:

Danie lub nóg - 950 g;
kefir - 450 ml;
bulwy ziemniaczane - 1,2 kg;
Czosnek - 5-6 zęby;
żarówki cebuli - 1-2 sztuk;
Dwa świeżych pomidorów o średniej wielkości;
Włoski mieszanina aromatycznych ziół;
Sproszkowane mieszaniny pięciu papryka;
sól;
rafinowany olej roślinny.

przygotowanie

Aby rozpocząć powiedzieć, jak marynować kurczaka w jogurcie. Do tego boki, nogi, lub, jeśli jest to pożądane, wszelkie inne części praniu drobiu i horoshenechko obsushivayut. Jogurt miesza się z obranych i pociętych płytek czosnku (dwa zęby), mieszanina papryki ziemnych, włoskich ziół aromatycznych i solą. Kurczak pominąć powstałą mieszaninę kefir i dokładnie wymieszać trochę tarcie. Ptak rezerwa marynata na kilka godzin w lodówce.

W tym czasie, jak przygotować warzywa. My oczyścić bulwy ziemniaka i pokroić w plasterki. A także oczyścić żarówek pierścienie shinkuem lub pół-ringi, a pozostałe palce eliminuje łuskę czosnek i pozostawić w całości. Cięcia również na ćwiartki lub plasterki wstępnie przemytego pomidorów.

Po mięso i warzywa promarinuetsya są gotowe, możemy przystąpić do dalszego gotowania. Na dolnej formy do pieczenia tłustej spread przygotowanych ziemniaków, cebuli i czosnku zęba i warzyw aromatyzowane mieszanki aromatycznej włoskiej trawy, oleju roślinnego i solą. Można także dodać kilka gałązek świeżych ziół. Spread na wierzchu kawałki marynowanego kurczaka i pomidorów plastry, zalać w pozostałościach marynacie formularza i umieścić potrawę na środkowym poziomie ogrzane piekarnik. Przygotowano kurczaka z ziemniakami w temperaturze 200 ° do około czterdziestu pięćdziesięciu minut.

Filet z kurczaka marynowana w jogurcie - przepis

składniki:

kurczak - 650 g;
kefir - 350 ml;
dwa duże zęby czosnku;
Dwa duże bulwy cebuli;
aromatyczne zioła do wyboru;
pieprz;
sól;
rafinowany olej roślinny.

przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą zrobiliśmy - to zamarinuem kurczaka w jogurcie. Aby to zrobić, przemyto z mięsa siekanego na kostki lub pałeczek, umieścić w misce, wlać jogurt, dodać szczyptę soli i pieprzem i aromatyzowanej masy kurczak marynowany w jogurcie zgnieciony czosnek i zioła do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do marynaty na co najmniej czterdzieści minut, a najlepiej kilka godzin.

W miarę upływu czasu passeruem rafinowany olej obrane i pokrojone na pół krążki cebuli na złoty kolor, a następnie odzyskane w czasie, dużo cebuli w misce, dodać więcej masła i rozłożyć plasterki kurczaka, wyciągając je z marynaty. Następnie powrócić do cebuli patelni, wlać marynatą, w którym marynowane mięso i nacisku na wrzenia. Zmniejsza intensywność ciepła do najniższego, pojemnik przykryć pokrywką i gotować potrawę przez kolejne dziesięć minut.