Kurczak w sosie śmietanowym na patelni

Mięso drobiowe jest popularny nie tylko ze względu na wiele przydatnych i dietetyczne właściwości. Wykonana jest łatwo i szybko, a jego dość neutralne, dyskretne kucharze smakowe oferuje szerokie możliwości tworzenia różnorodnych kulinarnych.

Dzisiaj przyjrzymy się możliwości gotowania kurczaka w sosie śmietanowym na patelni. mięso kurczaka Przetarg, moczenie kremowy smak i przyprawy, zaskakujące jest to przysmak, który może zadowolić każdą smakoszy.

Filet z kurczaka w sosie czosnkowym na patelni - przepis

składniki:

• filet z piersi kurczaka - 560 g;
• Cebula - 90 g;
• śmietany o zawartości tłuszczu większej niż 20% - 125 g;
• rafinowany olej roślinny - 65 ml;
• zęby czosnku - 2-3 szt.;
• Mieszaninę suchych ziół - 1 łyżeczka lub smaku.
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól.

przygotowanie

Do wytwarzania kurczaka w sosie przemyto filet zimnej wody, wilgoć blotowana z tkanek lub ręcznikiem papierowym i kawałki cięte na porcje. Również czyste półkola shinkuem i brązowienia w oleju roślinnego cebuli i r niej przygotowanego kurczaka. Dajemy mu pierwsze rumiane z cebuli na dużym ogniu, następnie dodać trochę soli i trochę pieprzu, przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć intensywność ogień do minimum i protushivaem na piętnaście do dwudziestu minut, w zależności od wielkości plastry kurczaka.

Śmietana miesza się z oczyszczonym i melenko posiekany czosnek, dodać sól do smaku, pieprz, suszone zioła do smaku, a następnie wypełnij nasz kurczak z sosem śmietanowym cebula uzyskanego. Następnie podajemy danie dla pięciu minut, chłonąć sos i może służyć swoim ulubionym danie.

Smak ten cel, że potrawy są bardzo łatwe do zmiany dodanie grzybów lub warzyw, które doskonale uzupełniają delikatną strukturę kurczaka.

Kurczak w sosie musztardowym na patelni

składniki:

• kurczaka (udo lub nogę), - 1,2 kg;
• Cebuli - 135 g;
• śmietany o zawartości tłuszczu większej niż 20% - 170 g;
• rafinowany olej roślinny - 35 ml;
• bulion z kurczaka - 190 ml;
• musztardy Dijon - 90 g;
• Suchego białego wina - 140 ml;
• suche zioła - do smaku;
• mielony gałka muszkatołowa - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól;
• świeżej pietruszki.

przygotowanie

Przemyto i podudzie obsushennye kurczaka lub udo jest rożna, w oleju roślinnym, na gorącej patelni z dużej grubości dna z obu stron, pory z solą i pieprzem. Choć smażony kurczak, czyste, shinkuem kostkę cebulę i położyć na patelni, starając się wypełnić luki między nimi mięso. Daj kurczaka z cebulą rumiane w pięć minut i wlać białego wytrawnego wina. Zmniejsza do minimum ciepło i jest utrzymywana w tym trybie naczynie do odparowania cieczy o około połowę. Będziesz potrzebował około dziesięciu minut.

Teraz w osobnym pojemniku, połączyć bulion i śmietanę, dodać sól do smaku, czarny pieprz i gałkę muszkatołową, suszone zioła do wyboru i smaku, wymieszać i polać kurczaka na patelni. Masa ogrzania się do wrzenia, zmniejszyć intensywność ogniska i pokrywę zamykającą tomim kurczaka trzydzieści minut. Następnie dodać musztardę Dijon, wymieszać to wszystko dobrze, rzucać drobno posiekaną pietruszkę, ogrzać się wszyscy razem na kolejne pięć minut i wyłączyć piec.

Pod kremowym sosie musztardowym na patelni można gotować każdą część tuszy kurczaka. Bardzo przyzwoity i soczyste w recepturze okazuje pierś kurczaka, tylko do gaszenia to wystarczy piętnaście minut.

Wideo: Najsmaczniejsze kurczaka w sosie śmietanowym. Obiad w zaledwie 35 minut

Wideo: Apetyczny pierś z kurczaka z sosem śmietanowym