Kurczak w sosie śmietanowym na patelni - przepis

Naszych receptur, można nauczyć się gotować kurczaka w kremowym sosie. Delikatny, oryginalny smak tego dania, które można przygotować na wiele różnych sposobów, na pewno będzie jeden z ulubionych i zajmie należne jej miejsce w swojej kolekcji domowej receptury.

Przepis kurczaka w kremowym sosie z czosnkiem na patelni

składniki:

filet z piersi kurczaka - 750 g;
Krem zawartość tłuszczu 33% - 240 ml;
Czosnek - 3 ząbki;
tymianek - 2-3 kołków;
musztardy Dijon - 15 g;
Ser stałe - 110 g;
sól;
zmielony czarny pieprz;
rafinowany olej roślinny.

przygotowanie

Kurczaka mycia Filet obsushivayut i pokroić na plastry o średniej wielkości. Przyprawa soli i brązowienia, mieszanie w naczyniu, w którym uprzednio wlać trochę oleju roślinnego.

W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 195 stopni i przygotować sosie czosnkowym. W tym celu należy zmieszać kremu ze wstępnie oczyszczone i wyciska się przez prasę czosnku. Dodanie soli do smaku, zmielony czarny pieprz, tymianek, liście musztardy Dijon i wymieszać.

Pieczone plastry kurczaka zdefiniować w postaci oleju, doprawić przygotowanym sosem, górnym pritrushivaem przeszła przez tarce ser twardy i umieścić w piekarniku. Po dwudziestu pięciu minutach naczynie będzie całkowicie gotowy do użycia. Dla dekoracji można złożyć gotowane ziemniaki, ryż, makaron lub warzywa.

Filet z kurczaka w sosie grzybowym na patelni

składniki:

filet z piersi kurczaka - 750 g;
śmietana 33% tłuszczu - 90 ml;
bulion z kurczaka - 150 ml;
pieczarki - 175 g;
Sos sojowy - 20 ml;
Oliwę z oliwek - 20 ml;
Mąka - 15 g;
Cebula - 75 g;
- zioła do smaku;
sól;
zmielony czarny pieprz.

przygotowanie

Filet z piersi kurczaka pokroić w średniej wielkości plastry, lekko odpychać, umieścić w misce, doprawić oliwą i sosem sojowym i wymieszać.

Choć filety marynowane, przygotowujemy pozostałe składniki potraw. Drobno shinkuem wstępnie oczyszczony łuk. Grzyby mój, dać do drenażu i posiekać średnich talerze.

Umieścić kawałki kurczaka w gorącej patelni i brązowienia, mieszając, w wysokiej temperaturze przez dziesięć minut. Następnie tymczasowo wyodrębnić kurczaka na talerzu, i rzucać w patelni cebulę, passeruem mu dwie minuty i dodać pieczarki. Moczenie je na średnim ogniu przez dziesięć minut, wymieszać i dodać mąkę. Wlej bulion i śmietanę, porcje sezon z czarnego pieprzu, ziół, ogrzano do temperatury wrzenia i nioski. Pripuskayut danie, pokryty, przez dwadzieścia minut, mieszając od czasu do czasu, a my możemy służyć.

Kawałki kurczaka w sosie z suszonych owoców

składniki:

filet z piersi kurczaka - 650 g;
Krem zawartość tłuszczu 33% - 320 ml;
Curry - 10-15 g;
moreli - 120 g;
pestki śliwek - 120 g;
rodzynki - 120 g;
Mąka - 15 g;
cebula biały - 150 g;
Czosnek - 1-2 ząbki;
sól;
zmielony czarny pieprz;
świeżej pietruszki;
roślinny rafinowany olej.

przygotowanie

Umyte filet z kurczaka pokroić w podłużne zgrabnych klinów o równej wielkości. Dokładnie przemywano i pocięto na paski o suszonych moreli i śliwki, rodzynki i daję ścieków. Białe cebule sałatkowe czyste i pokroić w pół pierścienie, czosnek i drobno posiekać.

Z ogrzewaniem patelni białą cebulę przejrzysty, dodano suszone owoce, a także smażenia kawałki kurczaka w sosie śmietanowym kilka minut. Wlej ogrzano kremu, rzut curry, aromat lubić masy soli, mielony pieprz i protushivaem pięć minut. Na koniec dodać czosnek i drobno posiekaną pietruszkę opcjonalny.